Який термін придатності у лляної олії? Як його правильно зберігати? Як використовувати? На ці та інші питання дамо відповіді в статті. Дана інформація буде корисна кожної господині.

Лляне масло — продукт рослинного походження, який отримують з насіння льону. З нього готують оліфу, лак. Також використовують для виробництва лінолеуму і масляних фарб, що застосовується художниками і навіть в будівництві. Лляне масло давно відомо використанням в народній медицині. Завдяки йому раніше не думали про такі хвороби, як атеросклероз, захворювання серцево-судинної системи.

Склад

В льоні є такі кислоти: альфа-лінолева, олеїнова, а також інші речовини. Лляне масло можливо отримати з насіння льону способом холодного віджиму. Саме такий продукт використовується у лікарських цілях. Лляне масло, залежно від ступеня віджимання і очищення, буває від золотистого до коричневого кольору. Воно включає в себе такі вітаміни, як K, B, E, A, F, білки, натуральні антиоксиданти, токофероли. Сезамол — превалюючий антиоксидант. Саме з-за нього лляне масло не окислюється і відмінно зберігається. Воно насичене фосфором, залізом, магнієм, цинком, кальцієм. У лляній олії дуже багато корисної речовини під назвою Омега-3, набагато вище, ніж у риб’ячому жирі та інших продуктах харчування.

Застосування

Під час сну збільшується продуктивність засвоєння лляної олії. Виходячи з цього, його треба застосовувати в їжу перед сном. Поліненасичені жири, які складають його основу, посилюють час спалювання ліпідів і таким чином зайві кілограми не можуть відкластися на талії, стегнах і животі. Якщо ж застосовувати лляне масло з їжею, то бажано робити це вранці за 20 хвилин перед прийомом їжі і ввечері після вечері по одній чайній ложці. Проте з часом прийом дозволено збільшити до столової ложки. Для того, щоб був результат, не слід пити в цей час гарячих напоїв. Лляне масло застосовують у медицині, а також його додають у різні страви. Фармацевтичні компанії створюють біоактивні кошти з лляного насіння для зовнішнього використання.

Лляне масло має незамінними і поліненасиченими фенолами Омега 3 і Омега 6. Людському організму необхідні кислоти. Продукт додають при приготуванні їжі і навіть п’ють вранці.

Насіння

Насіння льону дозволено додавати в салати, напої, випічку. Тільки перед застосуванням в деяких випадках їх необхідно перемолоти на електрокавомолки або блендері. А оскільки насіння стрімко втрачають вітамінну цінність, перемелюють їх перед самим застосуванням.

У якій тарі купувати і зберігати лляне масло

Даний продукт слід купувати тільки в пляшках з темного скла або непрозорою посуді. Пластикову тару безумовно не варто використовувати. Дуже важливо визначитися з посудом для зберігання лляної олії. Для цього необхідно, щоб пляшка мала нешироке горлечко. Тому що це завадить повітрю проникати всередину. Також уникайте застосовувати металеву ємність. Адже вона окислюється.

При якій температурі зберігати

Не слід зберігати лляної продукт у холодильнику. Бо так він ще швидше втрачає свої якості і приходить в непридатність. Самий підходящий варіант зберігання — це кімнатна температура близько 22 градусів тепла. Зберігати лляне масло треба в темному місці, щоб сонячні промені не потрапляли на нього. Обов’язково закупорюйте ємність пробкою. Також стежте, щоб пробка не відходила і не було контакту продукту з повітрям.

Термін придатності лляної олії після відкриття

Лляне масло купуйте у незначній кількості. Адже з-за довгого зберігання воно псується і гіркне. Найкращий варіант — купити близько 0,5 літрів. Який термін придатності лляної олії після відкриття? Стандартним вважається час близько чотирнадцяти днів.

Відзначимо, що не варто вживати після закінчення терміну придатності лляне масло. Найважливіше вимога, яку необхідно запам’ятати: ні в якому разі не застосовувати лляна олія для підсмажування їжі. Під час смаження воно зовсім втрачає корисні вітаміни і кислоти. Краще застосовувати його в напоях, випічці, салатах, а також дозволено приймати вранці, перед їдою по одній столовій ложці. Припустимо вмочати в нього чорний хліб. Також можна додавати масло в суп, каші, коли їжа охолола.

Чай

Також дозволено, використовуючи народні рецепти, робити трав’яний чай. Для цього необхідно змішати в однакових пропорціях в заварнику насіння льону, кукурудзяні рильця, листя перцевої м’яти, безсмертника, деревію, календули, плоди шипшини, ромашки та звіробою. Склад перемішати, подрібнити. Заварювати 2 столові ложки на 0,5 л окропу. Настояти одну годину, відфільтруйте і вжити протягом дня.

Масло і схуднення

Лляна олія допомагає при схудненні. Однак після 45 днів застосування необхідно дати відпочинок організму на два місяці. Також лляне масло має послаблюючу ефектом, допомагає очищенню організму від токсинів і шлаків. Воно розщеплює жир на гліцерин і воду, і все це виходить через пряму кишку.

Як зрозуміти, що ще можна вживати олію

Термін придатності вважається з дати виробництва. Якщо лляне масло володіє солодкуватим, горіховим смаком, значить продукт можна вживати. Якщо ж відчуваєте кислоту або гіркота, в такому випадку масло згіркнуло.

Термін придатності

Який термін придатності лляної олії, якщо воно ще не було відкрито? Скільки часу можна використовувати продукт після покупки? Зазначимо, що термін придатності лляної олії з дати виготовлення не більше одного року. Після закінчення даного періоду, навіть якщо ви не використовували і не відкрили продукт, його, на жаль, потрібно утилізувати.

Як вже згадувалося, термін придатності лляної олії після відкриття пляшки чотирнадцять днів. Тому дуже бажано написати маркером дату відкриття. Це потрібно, щоб після закінчення цього терміну вкинути продукт.

А який термін придатності лляної олії після відкриття пляшки, якщо вона зберігалася в темному і прохолодному місці? Тут ситуація трохи інша. В даному випадку термін використання продукту після відкриття упаковки доходить до п’яти тижнів.

Стільки ж зберігаються лікарські препарати, косметичні засоби, виготовлені з використанням цього масла, а також риб’ячого жиру і вітаміну Е.

Якщо термін придатності лляної олії не вийшов, то в малих дозах воно буде містити приємний присмак і запах. Відзначимо, що даний продукт стабілізує роботу травної системи і зменшує кількість токсинів.

Як збільшити термін придатності масла? Існують секрети, які допоможуть оптимізувати тривалість зберігання після закінчення терміну придатності лляної олії на три тижні. Для цього варто лише досипати в пляшку з продуктом трохи харчової солі. Скільки повинно бути останньою? В пів-літрову пляшку олії лляної слід додати половину чайної ложки солі.

Корисні властивості олії

Корисні якості лляної олії:

  • при постійному застосуванні знижує холестерин, покращує згортання крові, попереджає розвиток інфарктів, гіпертонії, утворення тромбів, знижує ризик інсультів;
  • додає сил і активності організму;
  • підвищує рівень кальцію;
  • прискорює процес відновлення після розтягнень;
  • спрощує тривалість вагітності;
  • попереджає онкологічні хвороби;
  • відновлює м’язи після навантаження.

Протипоказання

Однак не варто приймати лляне масло і насіння льону при наступних проблемах зі здоров’ям:

  • висока кислотність шлунка;
  • ожиріння печінки;
  • панкреатит;
  • висока здатність згущуватися крові.

Застосування лляної олії і звіробою часто призводить до виникнення алергії. Якщо таке сталося, то краще порадитися з лікарем.