Лікер «Морелло» — це один з найбільш відомих складових популярних коктейлів на території СНД. Напій відрізняється яскравим, насиченим смаком з характерними нотками. Незважаючи на те, що алкоголь випускає російський завод, він може посперечатися з якістю продукцією більш високого класу, володіючи значним перевагою — відносно низькою вартістю. Стаття розповість про те, хто виготовляє лікер «Морелло», про його смакові особливості і рецепти коктейлів.

Кілька слів про виробника

Виробником алкогольного ряду під згаданою торговою маркою виступає ВАТ «Останкінський Завод Напоїв». Виробництво було засноване в 1947 році. Комплекс не можна назвати найбільшим або старим на території РФ, проте підприємство відрізняється стабільний курс, варіативність представлених напоїв, а також диверсифікація і максимальне охоплення ринку збуту. Завод займається не тільки алкогольною продукцією, під брендом на ринку продають газовані напої, різні мікси, квас. Безпосередньо сам підприємець зазначає, що ключовий вектор розвитку компанія — це якість продукції.

Зовнішні дані і склад лікеру «Морелло»

Напій постачають фортецею у 18 градусів і вмістом цукру в межах 15 %. Безпосередньо сам лікер виступає десертних і рекомендується до подачі в якості доповнення до кави. Однак нерідко лікер «Морелло» використовують у складі тих чи інших коктейлів. Склад досить простий: знежирене молоко, цукровий пісок, зерновий етиловий спирт, натуральні ароматизатори з відповідним смаком, характерним для конкретного різновиду. Фактично, перед споживачем вершковий або молочний лікер, який на смак повинен нагадувати «Бейліс», але відрізняється упором на той чи інший акцент. Фруктовий, наприклад.

Згідно відгуками, цей напій займає серединну позицію на ринку і виступає доступним аналогом в тому випадку, якщо у покупця немає можливості віддати перевагу преміум-варіантами. Крім того, лікер «Вітторіо Морелло» виступає відмінним варіантом для тих, хто тільки вчиться готувати коктейлі і не хоче псувати більш якісні складові.

Смакові якості

В першу чергу слід відзначити той факт, що напою бракує вершкових нот. В складі не вистачає більш вираженого смаку у вигляді емульсії, наприклад, того ж банана або полуниці. З-за цього створюється враження, що алкоголь був розбавлений водою і саме таким вигляді подано. Саме тому багато хто воліє змішувати лікер з чимось додатковим. Якщо ж розглядати напій в якості дижестива, то неважко відзначити певний хімічний присмак при занадто великої концентрації випитого. В цілому, «Морелло» — це класичний представник доступного і цілком непоганого слабоалкогольного напою для тих, хто просто хоче додати певні яскраві ноти в ранкову каву.

Коктейлі на основі напою

Існує кілька варіантів «класики», в якій звичайну алкогольну основу можна замінити даними лікером. Зокрема мова йде про таких варіантах:

  • «Фуджі». Використовується лікер «Морелло» з полуничним смаком. Алкоголь в обсязі 40 мл слід змішати з ромом — 30 мл; карамельним сиропом — 20 мл; вершки — 40 мл. В келих додають від 2 до 6 желейних ведмедиків і кубики льоду, подають охолодженим.
  • O Honey. Потрібно змішати В шейкері: ананасовий лікер «Морелло» — 20 мл; медовий віскі — 20 мл; джин — 50 мл; лимонний сік — 20 мл Келих слід прикрасити кубиками льоду і ананаса.
  • Cool Sweet Hard. Слід змішати В шейкері такі інгредієнти: м’ятний лікер «Морелло» — 20 мл; ром — 40 мл; лимонний сік — 10 мл; шоколадний сироп — 20 мг; апельсиновий сік — 60 мл Подавати з кубиками льоду.

Як видно, варіантів того, як саме можна замінити звичний алкоголь на більш доступний «Морелло», не так мало. Варіативність продуктової лінійки дозволяє істотно розширити перелік варіантів, цінителю не варто турбуватися, смак не буде зіпсований.

Відгуки споживачів

Більшість покупців схожі на думці щодо цільового використання лікеру «Морелло». Хтось стверджує, що найбільш доцільно його використовувати виключно в парі до кави або ж у ролі дижестива. Втім, достатньо і тих коментаторів, яким смакові якості напою не припали до душі, але навіть вони відзначають той факт, що за запропоновану суму, алкоголь цілком припустимо в якості альтернативи. На їхню думку, головне — це не покладати на лікер занадто великих надій і заздалегідь підготувати себе до деякої «фальші» в смаку. За своїми особливостями лікер «Морелло» цілком непоганий, а тому відмінно підійде для тих, хто хоче спробувати щось нове, але не готовий витрачати на алкоголь вагому суму.

Що ж до коктейлів, то там алкоголь практично не відрізняється від інших варіантів, принаймні на загальному тлі, а тому цілком застосовний. Крім того, слід побоюватися підробок лікеру «Вітторіо Морелло», оскільки такий сурогат шкідливий для здоров’я і абсолютно псує навіть той смак, яким володів напій спочатку. Відрізнити таку партію можна по ряду ознак, серед яких: стан пляшки, етикетки; аромат і смак; дані про виробника. Звичайно ж, в окремих випадках слід піддати лікер «Вітторіо Морелло» експертизі.