Приготовлена в домашніх умовах лазанья – це відмінне блюдо, яке підійде як на обід, так і на вечерю. Це страва, що складається з шарів тіста і начинки, дозволяє досить швидко вгамувати почуття голоду. А тим, хто стежить за фігурою, можна приготувати “легку” лазанью.
Дієтична лазанья з фаршем
Необхідні інгредієнти:
- Сир пармезан (тертий) – 4 столові ложки.
- Листи для лазаньї – 500 грам.
- Сир знежирений – 1 кілограм.
- Курячий фарш – 800 грам.
- Томатний соус – 500 мілілітрів.
- Оливкова олія – 2 столові ложки.
- Петрушка – 5 гілочок.
- Сир гострий – 250 грам.
Приготування лазаньї
Курячий фарш викласти в глибоку сковороду і обсмажити на олії до готовності, весь час перемішуючи. До фаршу викласти томатний соус, розмішати і після закипання варити десять хвилин. Фарш для дієтичної лазаньї готовий. Поєднати в мисці натертий на тертці гострий сир, знежирений сир і добре перемішати. Далі необхідно у великій каструлі закип’ятити підсолену воду. Відварити листи для майбутньої лазаньї в киплячій солоній воді до напівготовності. Потім відразу охолодити їх у холодній воді.
Дієтична лазанья готова до запіканню. Духова шафа заздалегідь нагріти до 200 градусів. Готуватися в ньому лазанья буде 30-40 хвилин. Після чого вийняти форму і, знявши фольгу рясно посипати верх тертим пармезаном. Після цього дієтична лазанья повертається в духовку ще на десять хвилин. Потім, перш ніж подати лазанью до вечері, слід посипати його зеленню петрушки і дати постояти ще 15 хвилин.