Маса переваг є у картоплі та страв, приготованих з нього. Якщо додати до цього коренеплоду куряче м’ясо, буде ще смачніше. А вже коли ви приготуєте апетитну картоплю з філе в духовці, похвали не уникнути. Готуємо сьогодні не тільки дуже поживна, але і просте блюдо. Пропонуємо рецепт філе з картоплею в духовці з умовою, що ви сьогодні будете намагатися втілити в життя таку чудову рецептуру.

Для свята і буднів

Загрузка...

Це універсальне блюдо доречно не тільки під час звичайного сімейного обіду. Гості ніколи не відмовляться від додаткової порції запеченої картоплі з курячою грудкою. У рецепті можна використовувати майонез, сметану і помідори. Рекомендується додавати свої улюблені спеції, а якщо полити блюдо щедрою порцією сиру, такого кулінарного шедевру не буде рівних! Картопля з філе, приготовлена в духовці, стане незамінною, особливо коли мало часу і багато бажаючих смачно поїсти. Але як відомо, краще один раз спробувати, ніж довго намагатися уявити смак будь-якої страви. Тому приступимо до найголовнішого — приготуємо і продегустуємо.

Рецепт курячого філе з картоплею в духовці

Заглянемо в холодильник і всі місця, де можуть зачаїтися необхідні нам продукти. Якщо чогось в запасах не виявилося, біжимо в магазин і купуємо швидко все найпотрібніше. І ось, коли всі продукти зібрані, почнемо чари приготування.

Інгредієнти для страви

Щоб приготувати картоплю з філе в духовці, знадобиться:

  • 7-10 бульб необхідного коренеплоду;
  • філе курки — не менше 600 грамів;
  • три соковиті ріпчасті цибулини (розміри воліємо середні);
  • сметанний продукт (або майонез) — 200-250 грамів;
  • сир — не менше 150 грамів;
  • сіль — за смаком;
  • різні трави і приправи — за вашим вподобанням.

Можна додати кілька зубків часнику. Підсумкова кількість залежить суто від уподобань їдців. Якщо вам дуже подобаються ароматні, гострі страви, то візьміть до п’яти зубчиків. Якщо не є затятою прихильницею часнику зупиніться на одному-двох.

Підготовка продуктів

Відмиваємо картопляні бульби від грунту і очищаємо від неїстівних елементів. Промиваємо коренеплоди ще раз в чистої, холодної воді. Ріжемо кожен бульба слайсами (колами). Можна нарізати пластинками з половинок: круги ділимо на дві частини. Такий спосіб багатьом здається кращим. Залишаємо в глибокій мисці, наповненою водою.

Куряче філе теж потрібно промити і нарізати потім відповідно до власних вподобань: тонкими пластинками або невеликими кубиками.

Цибулини очистити, позбавляючи їх від лушпиння і нижній частині (звідки ростуть корінці). Шаткуємо овоч півкільцями або четвертинами. Не любите цибулю, який пройшов термічну обробку, наріжте його дрібніше, тоді він стане більш непомітним. А якщо віддаєте перевагу лук у всіх видах, не соромлячись, шинкуйте колами (кільцями).

Часник: чистимо і пропускаємо через прес.

Твердий сир подрібнюємо, використовуючи тертку будь-якої фракції. Якщо вам подобається, коли сир запікається рівномірно, то вибирайте поверхню з дрібними отворами, в іншому випадку беріть тертку побільше.

Як запекти?

Коли підготовлені продукти, приступаємо до заповнення тієї форми, яку ви обрали для втілення рецептури в реальність. Бажано брати помірно глибоку посуд. Занадто тонка посуд призведе до підгоряння вашого шедевра, а дуже високі стінки форми для запікання не дадуть того смаку, який очікується.

Якщо ваша форма або посуд для приготування не має антипригарне покриття (буває і таке), застеліть її фольгою, тоді не зіткнетеся з проблемою зняття їжі з дека.

Послідовність приготування в духовці картоплі з філе курки

Як тільки ви визначилися, чим і як будете готувати страву, увімкніть духовку, і нехай вона поки прогрівається.

А ми тим часом змастимо посуд дуже щедро олією без запаху.

  1. Першими вирушають у форму шматочки (або смужки) курячого філе. Розрівнюємо м’ясо по дну посуду. Солимо згідно своїм смаковим уподобанням, і також посипаємо меленим перцем.
  2. На м’ясо викладаємо цибульні півкільця (або шматочки). Теж рівняє цей шар, щоб овоч рівномірно покривав м’ясної інгредієнт.
  3. Страва буде більш соковитим, якщо на даному етапі підлити у посуд невелику кількість води.
  4. А тепер поміщаємо на цибулю всю картоплю. Рівняємо і її. Солимо цей шар і знову перчимо (не сильно).
  5. На підготовлений картопляний шар розкладаємо часник, якщо ви подрібнювали його за допомогою ножа. Якщо часник тиснули через прес, додамо трохи пізніше.
  6. Сирної стружкою засипаємо всю картоплю і теж підрівнюємо, щоб блюдо вийшло не тільки смачним, але і акуратним.
  7. Перемішуємо сметанний продукт з часником, продавлений через спеціальний прес. Рівномірно розподіляємо ароматну сметану по всій поверхні сирної.
  8. Коли в посуд поклали куряче філе, картоплю і сир, духовка вже має температуру 200 градусів. Відправляємо форму вглиб духової шафи на 40 хвилин. Перш ніж виймати її з духовки, рекомендується перевірити за допомогою зубочистки ступінь готовності, щоб уникнути неприємних сюрпризів.

Блюдо готове. Скликайте усіх до столу.

Загрузка...