Куряче філе з беконом, моцарелою і черрі в духовці. Рецепт з фото

До святкового столу готують оригінальну курячу грудку. Її сухість можна подолати додаванням розсільного сиру моцарелла. Пікантність блюду додадуть пластики бекону, які будуть загорнуті шматочки курячого філе. Остаточну завершеність додасть страві зелень.

Інгредієнти

— куряча грудка, 4 шт

— сир моцарелла, 125 г

— цедра лимона, 1 ст л

— перець

— сіль

— бекон, 8 тонких скибочок

— сухе вино біле 150 мл

— томати черрі, 400 г

— шавлія, листя

Як смачно приготувати святкову курячу грудинку з беконом і сиром в духовці:

1. Духовку ставимо на розігрів заздалегідь, хоча вона буде в кінці. Кожну курячу грудку миємо, обсушуємо, робимо в ній кишеню і вкладаємо в нього шматочки моцарели, попередньо злив з сиру розсіл.

2. Куряче м’ясо з сиром всередині присаливаем і приперчиваем, приправляємо цедрою. Кожну грудку щільно обертаємо тонким скибочкою бекону і складаємо дерев’яними зубочистками. Бекон з грудинкою обсмажуємо, щоб тільки зарум’яниться. Тепер треба долити вино, викласти в сковорідку томати черрі і протушкувати в духовці 25 хвилин при 160° С. Подаючи, гарнірувати зеленню – листям шавлії.