Рис з курячим м’ясом – це те блюдо, яке виходить і смачним, і корисним. М’ясо курки володіє багатьма корисними речовинами, і до того ж воно є дієтичним. Включати його в раціон можуть навіть ті, хто дотримується суворої дієти. А зробити це блюдо ще більш корисним можна з допомогою мультиварки. Рис з гомілкою готується практично без додавання олії.

Куряча гомілка з рисом в мультиварці

Для приготування знадобляться:

  • курячі гомілки – 6 штук;
  • рис – 1,5 склянки;
  • масло – 3 столові ложки;
  • вода – 3 склянки;
  • мелений перець – 1/4 чайної ложки;
  • мексиканська суміш – 300 грам;
  • сіль – 1 десертна ложка.

Спосіб приготування

Загрузка...

Якщо за короткий час потрібно приготувати ситний вечеря для всієї родини, то курячі гомілки з рисом в мультиварці «Редмонд» – це саме те блюдо, яке вам потрібно. Завдяки мультиварці вечеря буде готова швидко і легко, а також страва буде набагато смачніше і корисніше. Ще один плюс приготування в такому приладі – це те, що матеріал, з якого роблять чаші, виключає пригорання. Для приготування можна вибрати простий рецепт курячих гомілок з рисом в мультиварці «Редмонд».

Курячі гомілки ретельно промити під краном, обсушити і, не шкодуючи солі і перцю, рясно ними натерти. У чашу мультиварки влити масло, включити режим «Смаження» і опустити в неї курячі гомілки. Обсмажувати їх до рум’яності, періодично перевертаючи «ніжки» зі всіх сторін. Далі за рецептом курячої гомілки з рисом в мультиварці, зверху на обсмажене м’ясо висипати з пакету заморожену мексиканську овочеву суміш. Попередньо розморожувати овочі не потрібно.

Добре промитий кілька разів рис висипати, не перемішуючи, у чашу мультиварки. Залити поміщені в мультиварку компоненти водою. Солити і перчити за смаком. Можна за бажанням додати приправу для плову. Закрити кришку, встановити режим «Плов» і поки не прозвучить сигнал, її не відкривати. Після приготування курячих гомілок з рисом в мультиварці, обережно відкрити кришку. Добре перемішати отриманий розсипчастий рис з овочами і гомілками. До столу страву подавати гарячою, розклавши по тарілках, додавши свіжі або мариновані помідори або огірки.

Курячі гомілки з пряним рисом

Необхідні інгредієнти:

  • курячі гомілки – 8 штук;
  • пропарений довгий рис – 500 грам;
  • приправа для плову – 1 десертна ложка;
  • морква – 200 грам;
  • приправа для мяса – 1 десертна ложка;
  • цибуля – 200 грам;
  • мелений червоний перець – 1/4 чайної ложки;
  • суха аджика – 1 десертна ложка;
  • вода – 2 літри;
  • чорний перець – 1/4 чайної ложки;
  • сіль – 1 чайна ложка;
  • масло – 4 столові ложки;
  • червона мелена паприка – 1 десертна ложка.

Підготовка інгредієнтів

В мультиварці «Поларіс» курячі гомілки з рисом і прянощами будуть приготовані за п’ятдесят хвилин. Кількість продуктів розрахована на велику сім’ю. Під час приготування рис вбере в себе аромат, а також сік м’яса, що зробить його дуже смачним. У даному рецепті використовуються спеції, які додадуть готовому страві пікантності та гостроти.

Перед приготуванням курячі гомілки потрібно підготувати. Спочатку їх треба промити під холодною водою, потім прибрати зайву вологу. Потім їх потрібно укласти в досить глибоку посудину і посипати сухою аджикою, червоним і чорним перцем, сіллю і приправою для м’яса. Ретельно перемішати гомілки зі спеціями і дати їм просочитися п’ятнадцять–двадцять хвилин. Поки буде маринуватися м’ясо, потрібно підготувати рис та овочі.

Вибраний для цієї страви довгий пропарений рис обов’язково ретельно промити і перекласти в кухонний сито. Після того як вода стече, його помістити в миску і посипати червоною паприкою і спеціальної приправою для плову. Перемішаний зі спеціями рис відкласти в сторону на п’ятнадцять хвилин. Слідом потрібно зайнятися цибулею і морквою. Овочі почистити вимити й нарізати. Цибулю півкільцями, а моркву тонкими брусочками. Процес підготовки завершений, і можна приступати до приготування страви.

Приготування рису з м’ясом

На мультиварці «Поларіс» встановити режим «Смаження», влити в чашу масло і викласти замариновані курячі гомілки. При відкритій кришці обсмажувати м’ясо рівномірно близько десяти хвилин. Смажити до готовності не потрібно, гомілки повинні покритися красивою рум’яною скоринкою. Зверху на м’ясо викласти нарізані цибулю і моркву і, не закриваючи кришки, потомити їх хвилин п’ять. Наступний інгредієнт, який слід надіслати в чашу мультиварки і розрівняти лопаткою – це рис, змішаний зі спеціями.

Потім містяться в чашу мультиварки «Поларіс» компоненти страви залити трохи підігрітою водою і закрити кришку. Встановити програму «Плов» і можна зайнятися своїми справами, так як далі пристрій впорається сама. Після приготування кришку відразу відкривати не потрібно. Залиште страву з м’ясом потомитися ще хвилин двадцять, а потім розкладіть приготовані в мультиварці курячі гомілки з рисом по тарілках. Від ароматного розсипчастого рису і соковитого пікантного м’яса всі будуть у захваті. Додатково можна прикрасити зеленню, а ще запропонувати на вибір свіжі овочі.

Курячі гомілки з печерицями та рисом

Список продуктів:

  • печериці – 200 грам;
  • курячі гомілки – 900 грам;
  • рис – 300 грам;
  • цибуля – 100 грам;
  • білокачанна капуста – 400 грам;
  • морква – 100 грам;
  • сіль – 15 грам;
  • масло – 40 мілілітрів;
  • прованські трави – 1 десертна ложка.

Як готувати страву в мультиварці

Приготувати покроково за рецептом з фото курячі гомілки в мультиварці з рисом і печерицями буде нескладно. Використовуючи мультиварку, страви готуються набагато швидше, і не вимагають вашої особистої участі впродовж всього процесу приготування. Таким чином ви заощаджуєте час для себе або для своєї сім’ї. Перевага даного страви ще в тому, що всі інгредієнти готуються разом, і не треба після приготування м’яса відварювати ще й рис на гарнір.

Розглянемо більш докладно рецепт курячих гомілок в мультиварці з рисом і печерицями. Незмінна частина будь-якого рецепту – це попередня підготовка всіх інгредієнтів. Почнемо з м’яса. Якщо гомілки заморожені, то спочатку їх обов’язково потрібно розморозити, а потім добре вимити і промокнути рушником. Потім на дно чаші вилити олію і викласти в неї курячі гомілки. Зверху зовсім трохи посолити.

Переходимо до овочів. Ріпчасту цибулю очистити від луски, промити під холодною водою і нарізати тонкими кільцями. Подрібнену цибулю висипати зверху на курячі гомілки. Далі йде морквина, яку треба почистити, ретельно вимити, а потім натерти її на терці. Моркву викласти поверх лука. Тепер треба підготувати білокачанну капусту. Видалити пошкоджені листя, натерти на спеціальній тертці або ж тонко нашаткувати соломкою. Капустою накрити шар тертої моркви.

Приготування в мультиварці

Всі підготовлені овочі і покладені в чашу мультиварки, наступний компонент страви, який вимагає підготовки – це печериці. Гриби потрібно вибирати свіжі і не зіпсовані. У печериць основу потрібно зрізати всього лише на пару міліметрів і промити їх під струменем води. Розкласти гриби на серветках і після висихання нарізати їх скибочками. Після чого печериці, як і всі інші інгредієнти, викласти в чашу мультиварки. Далі треба включити прилад в режимі «Смаження», виставити таймер на п’ятнадцять хвилин і обсмажити курячі гомілки з печерицями та овочами.

Потім всипати в чашу потрібну кількість добре промитого рису, розрівняти його і влити воду. Рис повинен бути покритий водою на два сантиметри. Зверху посипати прованськими травами, закрити кришку і, змінивши режим на «Рис» або «Плов», готувати до сигналу про закінчення приготування. У готовому блюді поєднуються курячі гомілки з рум’яною скоринкою і розсипчастий рис. Печериці і овочі надають страві соковитості, а прованські трави насичують його неповторним ароматом.

Загрузка...