Імбир являє собою багаторічна трав’яниста рослина, корінь якої широко використовується в кулінарії. Його додають у випічку, напої, юшки та м’ясні страви. У сьогоднішньому матеріалі будуть детально розглянуті найбільш популярні та цікаві рецепти курки з імбиром.

Практичні поради

Для створення подібних страв використовують не тільки цілу птицю, але і окремі частини тушки. Перед початком процесу курку обов’язково споліскують під краном, насухо промакивать одноразовими паперовими рушниками і тільки потім переходять до чергового етапу. Її маринують у власноруч приготованому соусі. Крім тертого імбиру, в нього додають мед, каррі, куркуму, рисовий оцет, цитрусовий сік, часник, шафран, соєвий соус, чилі, мелену паприку або будь-які відповідні спеції.

За бажанням цілу пташину тушку фарширують яблуками або якоюсь іншою начинкою, а потім відправляють в духовку. Запікають страви з курки при помірній температурі. Тривалість термообробки залежить не тільки від розмірів шматків, але і від того, домашня або магазинна птах. Подають курятину з імбиром з будь-яким гарніром. Але краще всього до неї підходить картопляне пюре, макарони, розсипчастий рис, овочевий салат або каша.