Якщо у вашому холодильнику є курка і бекон, то можна приготувати дуже смачні страви.

Запікання в духовці — найпростіший спосіб приготування, який не вимагає витрат великої кількості часу і сил. Страву можна сміливо виставляти на святковий стіл — курка з беконом виходить дуже соковитою, ароматною, хрусткою скоринкою. Можна приготувати її з соусом, а можна і без — все залежить від ваших уподобань.

Курочка з ніжним вершковим соусом

Страва хоч і запікається протягом години, але не вимагає в приготуванні багато силових витрат. Блюдо дуже ситне, ароматне і смачне, ніжний вершковий соус з грибами сподобається абсолютно всім — і дорослим, і дітям. Пропонуємо приготувати курку на вечерю для всієї родини, її точно оцінять!

Інгредієнти:

  • 2 курячі грудки;
  • два шматочки тонкого бекону;
  • 50 г будь-яких грибів;
  • третину склянки жирних вершків;
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • зубчик часнику;
  • сіль.

Кількість інгредієнтів подано для двох порцій, збільшуйте їх за кількістю їдців. Інші приправи в страві протипоказані, оскільки можуть перебити смак.

Приготування курки з вершковим соусом

  1. Приготування курки з вершковим соусом.
  2. Філе помийте і обсушіть.
  3. Видавіть часник через прес, змішати з сіллю, натріть грудки.
  4. Деко змастіть невеликою кількістю соняшникової олії, викладіть філе шкірою вниз. Поверх грудок покладіть тонкий бекон, випікайте при 180 градусах до запікання скоринки.
  5. Гриби наріжте, обсмажте у вершковому маслі, додавши трохи солі. Далі влийте вершки, доведіть до кипіння.
  6. Полийте курку з беконом приготованим соусом, випікайте ще 10-15 хвилин. Або викладіть курку в каструлю, вилийте соус поверх, тушкуйте 10-15 хвилин.

Перед подачею можна посипати страву свіжою зеленню. Як гарнір підійде картопля відварна або пюре, будь-які крупи, макаронні вироби або простий салат зі свіжих овочів.

Рецепт курки в беконі в духовці

Можна запекти і цільну курочку, попередньо нафаршировав її. Ви заощадите час на приготування гарніру, а страву можна виставити на святковий стіл — і красиво, і смачно! Фарширувати курку з беконом можна будь-якими продуктами, але сьогодні ми пропонуємо зробити начинку з рису і грибів.

Буде потрібно для приготування:

  • цілісна курочка вагою до півтора кілограма;
  • тонко нарізаний бекон;
  • половина склянки рису;
  • стакан грибів;
  • два зубчики часнику;
  • невелика цибулина;
  • паприка, мелений запашний перець і сіль;
  • столова ложка вершкового масла;
  • чверть лимона.

Ще нам потрібні зубочистки, якими ми прикріпимо бекон до курки, щоб він не сповз під час запікання, адже жир почне вытапливаться, і шматки просто впадуть на дно дека.

Приготування фаршированої курки

За рахунок бекону м’ясо птиці буде дуже ніжним і соковитим всередині, з красивою скоринкою зовні. Рис з грибами, яким пропонуємо нашпигувати тушку, просочиться курячим соком, такий гарнір іншим шляхом просто не приготувати. Одне тільки фото курки в беконі підвищує апетит, а аромат готового страви не передати словами!

  1. Рис необхідно відварити, злити з неї воду і промити.
  2. Гриби дрібно наріжте, обсмажте на соняшниковій олії з цибулею до готовності. Змішайте гриби і рис, посоліть.
  3. Курку помийте, обсушіть рушником.
  4. Часник пропустіть через прес, видавіть до нього лимонний сік, посоліть, додайте духмяний мелений перець, паприку. У м’ясистих місцях тушки зробіть надрізи, так вона краще пропечеться. Натріть цією сумішшю курочку всередині і зовні.
  5. Рис з грибами щільно помістіть в тушку. Зручніше викладати ложкою, а потім ущільнювати руками.
  6. Зверху тушку оберніть шматками бекону, закріпіть зубочистками. Ніжки просто обернути беконом, краю закріпіть, щоб скибочки не размотались при запіканні.
  7. Викладіть курочку на деко, духовку розігрійте до 180 градусів.
  8. Запікайте, поки бекон не перетвориться на красиву, рум’яну скоринку.

Перш ніж подавати страву на стіл, приберіть зубочистки. Курочку викладіть на тарілку, в якій будете подавати, по краях розкладіть відварну картоплю, посипаний свіжою зеленню, або овочі.

Курячі рулетики в беконі

Страву можна описати всього кількома словами: просто, смачно, ситно, красиво. Курка з беконом, рецепт з фото якої можна побачити в статті, стане прекрасним варіантом для частування гостей, але і на буденний сімейний вечерю теж підійде, адже приготування не забере багато сил, а продукти потрібні самі звичайні.

Інгредієнти:

  • кілограм курячого філе;
  • нарізка бекону;
  • 200 грам твердого сиру;
  • 2 столові ложки гірчиці;
  • 100 грам майонезу;
  • 4 зубчики часнику;
  • сіль і приправи.

Як приготувати курячі рулетики?

Незважаючи на красу і складність в приготуванні, приготувати курку просто.

  1. Філе наріжте широкими, але тонкими шматками. Оберніть харчовою плівкою, відбийте з обох сторін.
  2. Змішайте майонез, гірчицю, сіль, приправи, продавіть через прес часник. Змастіть цим соусом шматки курки.
  3. Сир наріжте невеликими шматками.
  4. Візьміть шматок курки, на край покладіть сир, загорніть рулетик. Оберніть цей рулетик беконом, покладіть на деко краями бекону вниз. Те ж саме виконайте з кожним шматком.
  5. Духовку розігрійте до 200 градусів, випікайте близько 40 хвилин.
  6. Готовність рулетиків дивіться по скоринці.

На гарнір приготуйте відварну картоплю або овочевий салат.