До курки вже звикли настільки, що вона стала повсякденною, і з’явилася потреба приготувати її якось незвично.

Загрузка...

Інгредієнти

— ціла курка вагою 1,2 кг

— 300 мл білого сухого вина

— 100 мл вершків 22%

— 1 цибулина

— 3 зубчики часнику

— маслини-100 г

— 2 перцю болгарського, краще червоного

— 1 ст л борошна

— 2 ст л олії

— сіль

— розмарин

— чебрець

Як смачно приготувати курку в білому вині і вершках, покроковий рецепт:

1. Розбираємо курку, порційні шматки обсмажуємо і складаємо в каструлю.

2. Болгарський перець, видаливши насіння і перемичок, ріжемо півкільцями. Нарізаємо так само і цибулину, а часник подрібнюємо.

3. Приправи, маслини і нарізані компоненти кладемо до курки. Виливши в каструлю 200 мл вина, ставимо на вогонь і повільно тушкуємо 30 хвилин.

4. Борошно змішуємо з вершками, а потім розбавляємо залишилися вином. Вийнявши м’ясо, на його місце заливаємо суміш борошна, вина і вершків, солимо і перчимо, варимо помаленьку, щоб загусло. Шматки курки кладемо в соус, прогріваємо грунтовно.

Тепер можна і подавати.

Загрузка...