Кукурудза – популярна сільськогосподарська культура, масово вирощувана в фермерських господарствах. Вона є цінним джерелом корисних речовин і широко застосовується в кулінарії. Її додають в різні салати, випічку, перші і другі страви. У сьогоднішньому матеріалі зібрані найцікавіші рецепти кукурудзяного крем-супу.
Загальні рекомендації
Для варіння подібних страв придатна свіжа, консервована і навіть смолотая в борошно кукурудза. Вона надає готовому страві приємний солодкуватий присмак і насичений золотистий відтінок. В якості рідкої основи зазвичай використовують просту воду, бульйон, молоко або вершки.
Нерідко кукурудзяний суп, калорійність якого визначається декількома різними факторами, доповнюють печерицями, креветками, сиром, куркою, червоною рибою, брокколі, цвітною капустою та іншими овочами. А для надання йому особливого аромату його присмачують не тільки звичним меленим перцем, але і куркумою, коріандром, анісом, гірчицею, мускатним горіхом або сушеними травами. Приблизно на 100 грамів такої страви припадає 132 ккал.
