Урізноманітнити
зимове меню можна новим оригінальним рецептом: крем-суп з каштанів з фундуком
і курячою печінкою
, який сподобається і дітям, і дорослим.

Загрузка...

Суп-пюре з каштанів – це просто, зручно, і святково
незвично. Для приготування вам знадобляться свіжі або заморожені каштани,
борошно, фундук, картопля, часник, печінка куряча бульйон, зелень, а також вершки
для останніх штрихів. Отже, приступимо.

Інградієнти:

·
Бульйон курячий -300 мл

·Печінка куряча – 150 г

·Каштани – 250 г

·Картопля – 3 шт.

·Обсмажений Фундук – 50 г

·Вершки – 150 мл

·Часник – 2 зубчики

·Зелень – 0,5 пучка

·Борошно

·Олія оливкова – 40 мл

·Масло вершкове – 100 г

·Спеції за смаком

Як приготувати

1. Закип’ятимо
бульйон, додати картоплю, нарізану невеликими кубиками і варимо до повної
готовності.

2. Наріжемо
каштани чим дрібніше, тим краще і висипемо в бульйон.

3. Додамо
часник і вершки.

4. Перельем
суп в блендер, додаємо туди зелень і фундук. Доведемо до однорідної маси.

5. Приготуємо
курячу печінку. Ріжемо, солимо, обвалюємо в борошні, смажимо на оливковій олії і вершковому
оліях і готово! Не забудьте тільки викласти печінку на серветки, щоб
вбралося зайве масло.

6. Розіллємося
нарешті суп по тарілках, додавши обжареную курячу печінку, і порадуємо сім’ю
смачним і корисним обідом.

Загрузка...