Вам хотілося б з’ясувати, як можна зробити розкішні оладки з сиром, з пивом або ж зовсім прості? Слідуйте простим рецептами зі статті, і тоді ви навчитеся швидко робити апетитні оладки, які точно сподобаються всім вашим близьким. Тільки пам’ятайте, що оладки на пиві не можна давати їсти дітям.

Рецепт звичайних оладок

У цьому рецепті буде представлений спосіб приготування абсолютно звичайних оладок, не містять пива та інших інгредієнтів. Але далі буде рецепт «Оладки на пиві». Кожна порція звичайних оладок містить:

  • білки 2 грами;
  • жири 2,9 грама;
  • вуглеводи 11,5 грам.

Загальна калорійність порції становить 80 ккал.

Інгредієнти для 8 порцій:

  • кефір 200 мл,
  • цукор 1 їдальня ложка,
  • сіль за смаком,
  • пшеничне борошно 100 г,
  • рослинна олія 2 чайні ложки,
  • щіпка соди.

Інструкція приготування оладок:

  1. Кефір добре перемішати з сіллю і цукром, доповніть содою і борошном. Далі необхідно якісно перемішати всі інгредієнти, додаючи борошна або кефіру для отримання не занадто рідкої маси.
  2. Після моментального змішування перевірте масу на наявність грудочок. При їх виявленні перемішайте їх з рештою тестом. Отримати більш однорідну масу допоможуть міксер, вилка або віночок. Після цього додати в тісто 1 чайну ложку пісного (соняшникової) олії. Тісто має вийти досить щільним.
  3. Нагріти сковороду, в масу долити ще 1 чайну ложку олії і перемішати. Бажано великою ложкою набирати трохи тіста і відправляти прямо на намазаний маслом розігріту сковорідку. Оладки ніяк розмазувати не потрібно, вони самі трохи розтечуться по поверхні сковороди.
  4. Смажити оладки на маленькому полум’я під кришкою. Теплими подавати на стіл гостям або рідним.

Як зробити оладки на пиві?

Інгредієнти на дві порції:

  • 1 склянку борошна,
  • 4 столові ложки цукру,
  • 3/4 чайної ложки розпушувача,
  • половина чайної ложки солі,
  • 1 яйце,
  • 1 склянку пива,
  • 2 столові ложки розтопленого вершкового масла.

Насамперед необхідно збити яйце. Всі приготування повинно зайняти 20 хвилин. На підготовку піде 15 хвилин, а на випікання оладок 5 хвилин.

У великій чашці змішайте борошно, цукровий пісок, розпушувач і сіль. Додайте яйце і пиво, змішане з вершковим маслом. Збийте вінчиком, розмішуйте до тих пір, поки всі інгредієнти без винятку не зіллються в однорідну масу, не залишиться жодної грудочки.

У вас повинні вийти оладки на пиві пишні і дуже смачні. Нагрійте звичайну або з захисним покриттям сковорідку на звичайному полум’я. Налийте в неї просте соняшникова олія, зачерпніть тісто ложкою. Акуратно викладіть на сковорідку і підсмажуйте по 1-2 хвилини з кожного боку.

Це був один з рецептів оладок на пиві. Рецепти з фото представлені для наочного прикладу далі.

Смачні оладки з сиром

Завдяки взаємодії соди з кефіром оладки виходять дуже пишними і ніжними. Є їх набагато смачніше зі сметаною або варенням, бажано запивати гарячим солодким чаєм. Спробуйте приготувати їх.

Такі оладки підійдуть в якості легкого перекусу, для сніданку вашої дитини, для звичайного сніданку дорослих, або швидкого перекусу під час роботи.

Основні складові:

  • яйця,
  • кефір,
  • сирок,
  • борошно.

Відносяться оладки до виробів.

Інгредієнти для створення оладок:

  • сир 200 г,
  • два курячих яйця,
  • цукровий пісок 80 г,
  • борошно 9 столових ложок,
  • 1 склянка кефіру, сода 5 г,
  • сіль на свій смак,
  • цедра апельсина 10 г,
  • рослинна олія 100 мл

З такої кількості інгредієнтів ви отримаєте 8-10 порцій (оладок).

Як зробити оладки?

У чашку розбийте яйця. Туди ж додайте цукровий пісок, добре перемішайте інгредієнти за допомогою виделки або блендера. Далі закиньте щіпку солі за смаком. Дочекайтеся поки цукровий пісок і сіль розтануть.

В окрему чашу висипте сирок і добре розітріть його виделкою. Далі залийте сюди ж склянку кефіру. Все добре розмішайте до тієї консистенції, поки не залишиться великих грудочок.

Тепер можна перемішати з сиром наш сироп з яєць, цукру і солі. Помістіть всі без винятку компоненти в одну ємність і добре перемішайте. Далі приступаємо до додавання борошна і натертої помаранчевої цедри. Добре перемішуємо масу ложкою або блендером. Таким чином позбавляємося від борошняних грудочок.

Сковороду з соняшниковою олією заздалегідь підігрійте. За допомогою ложки формуйте майбутні оладки і виливайте їх прямо на сковорідку. По хвилині обсмажуйте оладки з обох боків до тих пір, поки вони не придбають апетитний золотистий відтінок. Такі оладки можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.