З одного боку, шкода витрачати лососеве м’ясо, та ще з консервів, на банальні котлети. А з іншого боку, котлети з нього виходять абсолютно виняткові – треба спробувати.
Інгредієнти
Котлети
— лосось консервований, 430 г
— крекери, 8 печеньок
— яєчний порошок, ½ ст
— перець
— олія оливкова, 1 год л
Соус
— хрін, 1 ст л
— сік лимона
— йогурт натуральний, ½ ст
Оздоблення
— лимон, 1 шт
— ікра червона
Як приготувати смачні рибні котлетыиз лосося, рецепт покроково:
1. Шматки лосося виймаємо з банки, зцідивши сік. Розминаємо рибу виделкою, додаємо яєчний порошок і крекери, розламані в крихту.
2. Отримали своєрідний фарш, даємо йому трохи постояти, після чого ліпимо 4 котлетки і посипаємо їх меленим перцем.
3. Смажимо на оливковій олії. На кожну сторону виділяємо 2-3 хвилинки.
4. Робимо соус, змішавши хрін з йогуртом і трохи розбавивши суміш лимонним соком.
5. Подаємо котлетки, розклавши їх, прикрашених соусом, по тарілках. Поруч на тарілку кладемо червону ікру і красиві часточки лимона.
