Котлети з індички з зеленню і часником

Індичатину не менше люблять наші прихильники здорового харчування, як і курятину. М’ясо індички ніжне і зовсім не жирне, його навіть відносять до низькокалорійним.

Інгредієнти

— індичка філе, 600 г

— перець мелений чорний

— цибулю, 1 шт

— часник, 2 зубчики

— хліб білий, 4 шматки

— 1 яйце

— молоко, 100 мл

— борошно пшеничне, 2 ст л

— зелень петрушки, 3 ст л рубаної

— сіль

Готуємо смачні і соковиті котлети з індички, покроковий рецепт:

1. М’ясо рубаємо, отримуємо фарш. Поливаємо скибочки хліба молоком, щоб розмочити їх. Віджимаємо хліб і додаємо його до индюшиному фаршу. Перемішавши, закриваємо його в холодильнику.

2. Цибулю ріжемо і смажимо, трохи пізніше кладемо зелень петрушки і подрібнений часник. Смажені овочі домішують у фарш, остудивши, туди ж розбиваємо яйце. Посипаємо фарш сіллю і перцем, ретельно вимішуємо.

3. Формуем котлети, смажимо їх, обваляти в борошні. Вогонь середній.