Індичатину не менше люблять наші прихильники здорового харчування, як і курятину. М’ясо індички ніжне і зовсім не жирне, його навіть відносять до низькокалорійним.
Інгредієнти
— індичка філе, 600 г
— перець мелений чорний
— цибулю, 1 шт
— часник, 2 зубчики
— хліб білий, 4 шматки
— 1 яйце
— молоко, 100 мл
— борошно пшеничне, 2 ст л
— зелень петрушки, 3 ст л рубаної
— сіль
Готуємо смачні і соковиті котлети з індички, покроковий рецепт:
1. М’ясо рубаємо, отримуємо фарш. Поливаємо скибочки хліба молоком, щоб розмочити їх. Віджимаємо хліб і додаємо його до индюшиному фаршу. Перемішавши, закриваємо його в холодильнику.
2. Цибулю ріжемо і смажимо, трохи пізніше кладемо зелень петрушки і подрібнений часник. Смажені овочі домішують у фарш, остудивши, туди ж розбиваємо яйце. Посипаємо фарш сіллю і перцем, ретельно вимішуємо.
3. Формуем котлети, смажимо їх, обваляти в борошні. Вогонь середній.
