Котлети по-італійськи. Покроковий рецепт з фото

Незважаючи на велику різноманітність фаршів: яловичий, свинячий, курячий, а краще, якщо всі разом, котлети є повсякденною стравою, хоча і дуже смачним. Давайте спробуємо урізноманітнити наші знання покроковим рецептом фото котлет по-італійськи.

Інгредієнти:

1. Яловичий фарш – чотириста гр

2. Молоко – сто гр

3. Яйце – одна шт.

4. Багет – одна шт.

5. Сир «Моцарелла» — сто гр

6. Помідори – шість шт.

7. Базилік – один пучок

8. Анчоуси – одна банка

Так само вам знадобляться: панірувальні сухарі, оливкова олія, сіль і перець за смаком

1. Підготуємо всі інгредієнти, щоб потім було легше готувати. Викладемо на стіл фарш, багет, молоко, яйце, роздавлену часточку часнику, мелений чорний і солодкий перець, сіль, панірувальні сухарі і оливкове масло.

2. Фарш ділимо на 2 частини, відбуваємо, додаємо в нього вимочений в молоці багет, часник, яйце і панірувальні сухарі, спеції за смаком.

3. Формуємо котлети і обсмажуємо їх на розпеченій сковороді по кілька хвилин з кожного боку.

4. Беремо форму для запікання викладаємо в неї наші запашні котлетки.

5. На котлети викладаємо нарізані кружечками помідори. Подальші дії дивіться на фото, але не забувайте кожен шар збризкувати маслом.

6. У розігріту духовку до 200 гр. відправляємо наші котлети-будиночки приблизно на п’ятнадцять хвилин. Дістаємо деко. Блюдо готове.