Рецепт, з яким ми вас познайомимо, простий і універсальний. Коржики з сиром і ковбасою – це нескладна випічка в дорогу, до сніданку, в якості перекусу в школу, університет або на роботу. Ви також можете додавати улюблені інгредієнти у запропонований вам варіант, роблячи свій перекус смачним і ситним.
Як ми вже сказали, рецепт дуже простий, і вам не складе труднощів приготувати таке частування до сніданку, на роботу або до чаю.
Список інгредієнтів
Щоб приготувати смачні коржики з сиром і ковбасою на сковороду, вам потрібні такі продукти:
- 300 г сиру;
- 350 г докторської ковбаси;
- 1.5 склянки кефіру;
- 3 склянки борошна;
- 0.5 ч. л. цукру і стільки ж солі і соди;
- рослинна олія для смаження.
За бажанням додайте до коржикам трохи зелені або майонез в начинку, щоб усередині коржі вийшли м’якими і соковитими.
Тісто
Почнемо приготування коржів з тіста. Заздалегідь розповімо вам про те, що коржики з сиром і ковбасою можна робити у вигляді коржів з начинкою, а можна змішати всі інгредієнти з тестом. Другий спосіб набагато швидше, однак хто відмовиться від тягучою сирної начинки всередині булочки?
Отже, приступимо до тесту. Готуються наші коржі з ковбасою і сиром на кефірі, тому перед приготуванням заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб інгредієнт став кімнатної температури.
Влийте кефір в глибоку миску, в ньому розчиніть по половинці чайної ложки цукру, солі та соди. Поступово додавайте в кефір борошно і розмішуйте віночком. Коли тісто стане більш густим, можете почати вимішувати руками, висипавши все борошно всередину.
Нарубаєте трохи зелені або додайте улюблених приправ, щоб урізноманітнити смак майбутніх коржів. Замісіть тісто.
