Піца є одним з найпопулярніших страв у світі. Воно є майже в кожному кафе, ресторані або барі. Багато продуктові магазини пропонують піцу в замороженому вигляді. Потрібно просто вибрати підходящий варіант. Але можна приготувати її вдома. Головне – зробити смачну і правильну основу. У статті розглянуто декілька варіантів тесту.
Тісто без дріжджів
Щоб приготувати смачний корж для піци, візьміть наступні продукти:
- Рослинне масло – дві столові ложки.
- Борошно пшеничне – 300 грамів.
- Вода – 140 мілілітрів.
- Сіль, сода і цукровий пісок – по пів чайної ложки.
- Розпушувач – одна чайна ложка.
- Сік лимона – одна столова ложка.
Алгоритм приготування тіста для піци наступний:
- Для початку просійте борошно і всипте в неї цукровий пісок, сіль, соду і розпушувач. Перемішайте.
- В борошняній суміші зробіть поглиблення і влийте туди масло, сік лимона і частина води.
- Вимішуйте тісто близько 10 хвилин, по мірі необхідності підливаючи рідина. Тісто повинне вийти еластичним і не прилипати до рук.
- Тепер обмажте тісто олією, накрийте рушником і залиште відпочити приблизно на пару годин.
- Перед розкачуємо ще раз вимісити його.
