Компот з ківі – це смачний і освіжаючий напій. Готують його просто. Проте за рахунок того, що цей продукт не так поширений в нашій країні, легко здивувати гостей компотом з такого смачного фрукта. Рецепти досить прості, але результат виходить дуже смачним.
Смачний компот з цитрусовими нотками
Цей варіант компоту з ківі, яблук і мандаринів сподобається багатьом. Він дуже хороший в спеку. Легкі цитрусові ноти допомагають освіжитися, а ківі надає кислинку. Також фрукти в цьому компоті варяться мало, доходять уже банку, що допомагає максимально зберегти вітаміни.
Для приготування потрібно взяти:
- 4 ківі;
- одне середнє яблуко;
- пару мандаринів;
- 1,5 літра води;
- п’ять столових ложок цукру.
Смак компоту з ківі можна злегка відрегулювати і з допомогою яблук. Якщо вибрати більш кислі сорти, то і компот буде менш солодким, і навпаки.
Як приготувати компот?
Для початку готують всі фрукти. Яблука нарізають скибочками, прибирають серцевину і гілочки. Мандарини очищають від шкірки і розбирають на часточки. Ківі чистять, нарізають кружечками, не дуже тонко.
Наливають у каструлю воду. Коли рідина закипить, фрукти кладуть у друшляк або сито і опускають в компот на п’ять хвилин. За цей час можна встигнути простерилізувати банки для компоту з ківі.
Коли час пройде, фрукти прибирають по банкам. У воду кладуть цукор і варять ще кілька хвилин. Заливають компот в банки, заливають їх. Перевертають вниз кришками, загортають і відправляють компот з ківі остуджуватися в темне місце. Вже на наступний день смачний напій готовий!
