Коньяк називають напоєм з чоловічим характером. Це дійсно так, оскільки смакова палітра, особливості аромату і багатство акцентів створюють букет з суворих, витриманих нот. Саме таким прийнято вважати алкоголь для джентльменів. Не дивно, що саме виноградний бренді став тим самим інгредієнтом, без якого важко уявити собі як молодіжну вечірку, так і статусний ділова вечеря. Втім, мало хто знає, але коктейлі на основі коньяку служать своєрідним буфером між відверто слабкими напоями і більше статусними аналогам з міцним і насиченим смаком. Стаття розповість про те, які бувають напої за участю виноградного бренді і що з наведеного списку можна приготувати вдома.
Що таке коньяк і чому він затребуваний в приготуванні коктейлів
Коньяк належить до категорії вкрай міцних алкогольних напоїв з високою витримкою і насиченим смаком. Це різновид бренді, яка, на відміну від, наприклад, горілки або віскі, має смаковими відтінками. Укупі з іншими складовими це дозволяє створити готову палітру і підкреслити особливості інших інгредієнтів. В інших випадках додаткові складові напою дозволяють пом’якшити спочатку яскравий смак коньяку. Так, наприклад, додавши в склянку з виноградним бренді 2 заходи коли, можна істотно змінити смак напою і зробити його більш ніжним.
Автентичний коньяк виробляють у Франції на території Шаранти, його фортеця складає 43-45 градусів.
