Кожен знає про корисні якості молочних продуктів. Така їжа благотворно впливає на роботу організму. Вона сприяє покращенню стану пацієнтів з патологіями ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Існує багато видів такої продукції. Найбільш популярні з них – кисле молоко і кефір. У чому різниця між цими видами їжі?
Основні особливості
Сьогодні кисле молоко і кефір можна зустріти на полицях будь-якого магазину. Кожен покупець вибирає продукцію, яку вважає якісною. Відомо, що такі види їжі вживаються як у чистому вигляді, так і у складі різних страв. Їх використовують для приготування холодних супів (наприклад, окрошки), салатів, кондитерських виробів. Крім того, молочні продукти є основою багатьох засобів по догляду за шкірою обличчя, волоссям і тілом.
Якими рисами мають кисле молоко і кефір? В чому полягає різниця між цими продуктами? Насамперед, слід зазначити, що в процесі їх виробництва використовується молоко, грибки і закваски. Мікроорганізми, які використовуються для виготовлення продуктів, що володіють лікувальними та профілактичними властивостями.
