Унікальний рецепт смачного і ситного пирога — Кіш з м’ясними кульками. Він може служити прекрасним доповненням до чаю, так і повноцінним сніданком, обідом або вечерею.
Інгредієнти:
1) 4 курячих яйця
2) 150 г борошна
3) 80 г вершкового масла
4) 400 г свинячого фаршу
5) 250 г помідорів чері
6) 250 мл 12%-них вершків
7) 1 ст. л. рослинного масла
8) Сіль
9) Чорний перець
10) Спеції для помідорів
11) Зелень

Загрузка...


Спочатку потрібно приготувати тісто. Просійте борошно і змішайте її з яйцем з вершковим маслом. Замісіть еластичне місце і покладіть в холодильник на півгодини.

Поки тісто охолоджується, приготуйте м’ясні кульки.
Додайте у фарш перець і сіль за смаком, а також столову ложку холодної води. Перемішайте, а потім сформуйте фарш в кульки і обсмажте їх на рослинному маслі.

Помідори ретельно вимийте і дайте обсохнути. Дістаньте остигле тісто і розкачайте його, а потім викладіть у форму, попередньо змащену олією.

Викладіть поверх тіста м’ясні кульки в довільному порядку…

Етап 6.
… а також додайте до них помідори черрі.

Приготуйте заливку для кіша.
Змішайте вершки, яйця, спеції, зелень і збийте міксером або блендером.

Залийте тісто заливкою і поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікати сорок хвилин.


Готовий пиріг посипте тертим сиром.
Приємного апетиту!

Загрузка...