Кекс з корицею – ароматна, м’яка випічка. Вона має ніжну текстуру, приємний і цікавий смак. Для приготування десерту використовуються різні продукти: сметана, кефір або йогурт, сушений виноград, порошок какао, ядра горіхів, шоколадна плитка, яблука. У статті розповідається про декілька видів такої випічки. Вона є досить простою. Щоб зробити такий кекс для домашнього чаювання, не потрібно витрачати багато часу і зусиль.
Простий рецепт
Для приготування цієї солодощі потрібні наступні продукти:
- Масло вершкове в кількості 125 гр.
- Стакан цукрового піску.
- Три яйця.
- Маленька ложка есенції ванілі.
- Порошок пекарський (стільки ж).
- Борошно пшеничне – 225 гр.
- Щіпка соди.
- Чверть маленької ложки солі.
- 50 гр сметани.
- Таку ж кількість коричневого цукрового піску.
- Велика ложка подрібненої кориці.
Десерт робиться таким чином.
Масло потрібно розтерти зі склянкою цукрового піску. Отримана маса повинна бути схожа на крем. До неї додається есенція ванілі, яйця. Суміш добре збивають. Поміщають до цих продуктів пшеничне борошно, заздалегідь просіяне з содою, сіллю і пекарським порошком. В тісто додається сметана. Третина основи для десерту кладуть у посуд для випічки. Коричневий цукровий пісок потрібно з’єднати з подрібненої корицею. Покрити цією масою основу для кексу. Потім помістити другий шар тіста. Знову посипати сумішшю з коричневим цукром-піском. Потім кладеться третій пласт. Кекс з корицею випікають у жаровій шафі сорок п’ять хвилин.
