Дуже часто багатьом господиням приходить в голову один і той же питання: «Що незвичайного і смачного приготувати до чаю?». Пропонуємо вам спробувати кекс з киселю в брикетах. Несподівано, скажете ви? Але надзвичайно смачно! У статті ми пропонуємо детальний рецепт цієї страви, а також деякі поради по його приготуванню. Тепер ваша скарбничка рецептів кондитерських виробів поповниться ще однією незвичайною і ніжною випічкою. Як знати, можливо, вона виручить вас, коли несподівано нагрянуть гості.

Смачно і ситно

Багато господинь люблять купувати кисіль швидкого приготування, у тому числі і в брикетах. Проте мало хто з них здогадується, що його також можна використовувати у випічці, а не тільки за прямим призначенням. Кекс з киселю виходить дуже ніжним, а гості будуть ламати голову, намагаючись вгадати його складу. Для приготування випічки вам не доведеться витрачати багато грошей і часу. Продукти (майже всі) є на кухні кожної господині. Про це читайте далі.

Загрузка...

Список необхідних продуктів

Ми вирішили приготувати кекс з киселю і порадувати своїх домашніх смачною випічкою. Спочатку давайте підготуємо всі необхідні продукти:

  • Вибір киселя в брикеті (нам знадобиться одна пачка) — це дуже важливо. Адже саме від того, яким він буде, залежить смак і колір нашого майбутнього творіння. В магазинах можна знайти найрізноманітніші варіанти: персиковий, абрикосовий, вишневий, лимонний і т. д.
  • Половина пачки вершкового масла. Якщо його не виявилося, то можна використовувати маргарин для випічки.
  • Борошно (краще всього брати пшеничне і бажано вищого сорту) — один стакан.
  • Сода харчова — половина чайної ложки (можна взяти ще менше).
  • Курячі яйця (можна взяти і перепелині, тільки кількість потрібно буде збільшити у три рази) — дві штуки.
  • Сіль — половина чайної ложки.

Ванілін, кориця — за бажанням.

Кекси з сухого киселю: рецепт

Продукти ми все підготували, а тепер переходимо до приготування смачної випічки. Отже, кекси з киселю.

Рецепт (з фото) покроково:

  1. Візьмемо глибоку миску або невелику каструлю. Витягнемо кисіль з упаковки і раскрошим його. Маса повинна вийти однорідною, без грудок. Для цих цілей можна взяти звичайну толкушку для пюре або подрібнити пачку киселю міксером.
  2. Вершкове масло слід дістати з холодильника заздалегідь. Воно має бути м’яким, підталим. У такому разі його дуже легко буде перемішати з кисільною сумішшю. Дивіться, щоб не було ніяких грудочок.
  3. В окрему каструлю розіб’ємо курячі яйця і ретельно зіб’ємо їх міксером.
  4. Тепер акуратно перельем до кисільною суміші. Все потрібно знову перемішати.
  5. Тепер нам знадобиться борошно, яку ми заздалегідь просівали. Додамо в неї харчову соду і сіль.
  6. Викладаємо борошно поступово до основної маси і всі добре розмішуємо. Виходить тісто середньої густоти.
  7. У нього можна додати ложечку ваніліну або кориці для особливого, неповторного аромату готової випічки.
  8. Включаємо духовку і нагріваємо його.
  9. Беремо сковороду або спеціальну, красиву форму для кексу. До речі, ви можете зробити не один великий солодкий пиріг, а багато маленьких кексиків. Але для цього, звичайно, вам знадобляться спеціальні форми.
  10. Змащуємо їх вершковим маслом (соняшникова для цих цілей не підійде).
  11. Ставимо сковороду або форми з кексами на деко і ставимо в духовку.

Температура випікання не повинна перевищувати двісті градусів, адже нам потрібно щоб випічка добре пропеклась. Час приготування — 40 хвилин.

Загрузка...

Кекс з киселю: секрети приготування

Тепер, коли ви знаєте, як можна приготувати на десерт смачне блюдо, прислухайтеся до рекомендацій досвідчених господинь:

  • Можна приготувати маленькі кекси з сухого киселю (рецепт ми вже вказали). Купіть смородиновий, персиковий, вишневий кисіль або т. д. Замішайте частина тесту з брикетом одного виду, частина з іншими. У вас вийде ціла різнобарвна сімейка, яка викличе захват у дітей і дорослих.
  • Пам’ятайте про те, що в сухому киселях вже є цукровий пісок, тому його можна не додавати зовсім.
  • Соду можна погасити невеликою кількістю столового оцту.
  • Борошно обов’язково просеивайте, а також в неї можна додати одну або дві чайні ложки розпушувача.
  • Кекс з киселю слід подавати до столу в гарячому, і в холодному вигляді. Прикрасьте зверху ягодами з варення або використовуйте свіжі. Можна також готовий кекс змастити вершковим, сметаною або шоколадним кремом. Або вчинити простіше — посипати зверху цукровою пудрою і приступати до чаювання. Приємного апетиту!
Загрузка...