Можна додати кокосове молоко в каву? Безумовно. Мова піде про переваги такої суміші, а також про креативних способи приготування кави з кокосовим молоком.

Дієтолог Еймі Мак Нью навіть пропонує використовувати це в якості дієтичного продукту. Краще вживати консервоване кокосове молоко, тому що воно густіше, відразу готовий до вживання й несолодке, оскільки органічне. Звичайно, можна самому добути його з горіха, якщо навчитися і не пошкодувати сил і часу.

Користь і шкода

Кава з кокосовим молоком менш популярний, ніж з вершками, хоча має ряд переваг для здоров’я при регулярному вживанні.

  1. Благотворний вплив на імунну систему. Кокосове молоко містить жирну лауринову кислоту, яка допомагає боротися з хворобами, виявляє противірусні та антибактеріальні властивості. Лікар-натуропат Ерік Баккер зазначає, що кокосове молоко володіє ще і протигрибковими властивостями.
  2. Втрата зайвої ваги. Згідно з дослідженням 2003 року, цей продукт сприяє зниженню ваги, збільшуючи витрату енергії організму. Жирні кислоти також змушують людину відчувати себе ситим довгий час. Крім того, кокосове молоко сприяє здоровому розвитку органів травлення, а жири переробляються швидше.
  3. Здоров’я серцево-судинної системи. Лауринова кислота знижує рівень холестерину, а також бере участь в очищенні артерій серця. Вона знижує ризик розвитку атеросклерозу, хвороби, яка викликає серцеві напади та інсульти.

Єдиний недолік напою — жирність, але це нічим не загрожує при помірному вживанні.

Вибір

Краще кокосове молоко для кави (Alpro, наприклад) перш за все повинно бути свіжим. Якщо вам сподобається комерційний бренд, то шукайте несолодкі і непастеризовані сорту молока. По можливості уникайте цукру, штучних підсолоджувачів, консервантів.

Якщо ви все ж таки віддаєте перевагу консервоване кокосове молоко, переконайтеся, що на його етикетці є позначка BPA-free. Бісфенол-А (БФА) використовується як захисна оболонка усередині баночки, але при попаданні в харчовий продукт БФА викликає проблеми зі здоров’ям. Якщо ви в змозі забезпечувати себе свіжим кокосовим молоком, то вживайте якомога швидше з часу вичавлювання, поки воно не зіпсувалося.

Ідеї рецептів

Кава з кокосовим молоком поєднуються в різних комбінаціях.

  1. Латте. Щоб його приготувати, просто змішайте кокосове молоко і латте в блендері, вилийте його в кухоль. Можна додати корицю за смаком.
  2. Морозиво. Нагрійте кави з кокосовою добавкою і цукром в каструлі. Потім збийте з ваніллю і остудіть в холодильнику (близько 6 годин). Додайте в суміш морозива і подавайте цей чудовий десерт.
  3. Вершки. Ви можете приготувати смачні кокосові вершки, комбінуючи кокосове молоко з екстрактом ванілі, кокосовим маслом і медом в блендері. Зберігайте суміш у холодильнику або при кімнатній температурі і додайте в каву по мірі необхідності.

Про вершках

Зробити їх в домашніх умовах простіше простого.

Інгредієнти:

  • Банку кокосового молока.
  • Екстракт ванілі.
  • Чистий кленовий сироп.

Змішайте все це в блендері (30 секунд), щоб вершки були рівномірно густими. Тепер вам не доведеться кожного разу діставати расслоенную суміш з холодильника і базікати її. Потреба у використанні блендера також залежить від марки кокосового молока.

Що стосується ароматизаторів, то все залежить від індивідуальних переваг. Можна додавати ваніль, кленовий сироп, мед, корицю тощо. Пробуйте нові комбінації, щоб знайти саму приємну.

Навчитися робити вершки можна, керуючись цим відео.

Про каву

Кава з кокосовим молоком або вершками — тільки одна з багатьох варіацій подачі. Цей напій утворює цілу культуру: спеціально для його вживання відкриваються заклади, до нього подають вишукані десерти, випічку і саме з нього починається день багатьох людей.

Незважаючи на появу залежності від кави, лікарі наводять низку аргументів на його користь.

  • Захист від діабету 2 типу.
  • Профілактика захворювань печінки.
  • Зниження ризику серцевої недостатності.

У Північній Америці і в багатьох західноєвропейських країнах поширені мережі Starbucks, які надають клієнтам широкий асортимент кави. Дружні зустрічі, ділові наради, затишні домашні посиденьки — все це поєднується з ароматним напоєм. В Ірландії каву змішують з віскі, в Італії придумали еспресо, у Греції популярна kafenio — старомодні кафе для старих джентльменів, де люди обмінюються політичними ідеями або грають в карти і настільні ігри за чашкою кави. А в деяких країнах, таких як Колумбія або Бразилія, вся економіка базується на каву.

Так що різноманітних смаків, на зразок кави з кокосовим молоком, існує дуже багато. З ними можна зробити свій ранок яскравіше.