У східній частині Африканського континенту розташована Кенія, яка в 1963 році стала незалежною державою (колишня колонія Великобританії). В даний час вона є однією з країн Африки.

Одним з основних джерел доходів країни вважається експорт кенійського кави. В даній статті розповідається про розвиток даного виробництва в цій країні. Також ми розглянемо сорти і види кавових напоїв, рецепти їх приготування.

Історія освіти плантацій

Існує два пояснення появи кави в Кенії. Згідно однієї версії, в 1893 році релігійними просвітителями громади Святого Духа були завезені перші саджанці цієї рослини з острова Реюньон. На цей острів кави на початку 18-го століття потрапив з Ємену.

Доставлені морським шляхом молоді дерева були посаджені недалеко від столиці Кенії – Найробі. Таким чином, це перше сільськогосподарське підприємство стало основою розвитку кавової промисловості.

Друга версія ґрунтується на історичних документах, де йдеться, що британці з 1900 року зайнялися розведенням кавових дерев на плантаціях. Вони проростали в Ефіопії в дикому вигляді, зерна були привезені місіонерами.

Протягом десятиліть Британія була монополістом кавових плантацій, що привело в середині XX століття до повстання народних мас. Після отримання незалежності всі кавові підприємства стали основною галуззю в економіці країни.

Зараз в Найробі функціонує Департамент кави, основне завдання якого полягає в контролі над кавовим виробництвом по всій Республіці Кенії.