Їжа швидкого приготування з’явилася зовсім не випадково. Сучасний ритм життя диктує свої умови, часто не залишаючи часу для приготування їжі. Дієтологи і лікарі люблять сперечатися з приводу шкоди чи користі каш швидкого приготування, сухих супів і картопляного пюре. Виробники намагаються поліпшити характеристики свого продукту і додають до складу якомога більше корисних компонентів: горіхів, сушених ягід і так далі. Наскільки це виправдано і дає потрібний ефект, слід дізнатися детальніше.

Склад суміші

Каші швидкого приготування мають високий глікемічний індекс. Наприклад, у стравах, приготованих з цільної крупи кілокалорій міститься не більш 45, в той час як в продукті з одноразової упаковки таких калорій буде вже 80. З одного боку, вона дозволяє швидко насититися, а з іншого боку досить велику кількість глюкози здатне нашкодити організму. З-за високої переробки зерен, вони втрачають масу корисних речовин, які містяться в оболонці.

Виробники не скупляться на цукор і кладуть його часто без міри. У підсумку, більшість складів досить солодкі і навіть кілька нудотні.