Картопляні котлетки. Рецепт

Котлети бувають смачними не тільки з м’ясного фаршу. Навіть тим, хто без м’яса не може проіснувати і дня, рецепт картопляних котлеток здасться дуже цікавим. Краще всього подавати зі свіжими, сезонними овочами або різноманітними салатами. Не радимо використовувати картоплю, або борошняні вироби в якості гарніру.

Інгредієнти:

1. Петрушка – пів пучка

2. Картопля – пол кг

3. Сир – 80 г

4. Куряче яйце – 8 шт.

5. Панірувальні сухарі – 5 ст. л.

6. Шинка – 80 г

7. Рослинна олія

8. Цибуля – 1 шт.

9. Сіль, ваші улюблені спеції – за смаком

1. За допомогою дрібної терки подрібніть твердий сир. Зваріть круто шість яєць. Цибулю, шинку, петрушку і яйця однаково дрібно поріжте. Можете замінити шинку сосисками або ковбасою.

2. Зваріть картоплю в мундирі, і зробіть з нього пюре. Додайте до картопляної суміші два сирих яйця.

3. Ваші попередньо подрібнені інгредієнти додайте в пюре, приправте спеціями і перемішайте отриману суміш.

4. Сформуйте котлетки, форму та обсяг зробіть, як вам звично. Картопляні котлети спочатку обваляйте в панірувальних сухарях, і відразу ж обсмажте на розігрітій сковороді. Під час готування перевертайте котлети дуже акуратно, щоб вони не розвалювалися. Все, можете накривати на стіл.