Якщо вам вже набридла звичайна смажена картопля, тоді пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт з фото картоплі запеченого в духовці. Ще ця технологія приготування підійде, коли ви будете смажити шашлик на мангалі. Картопля тоді вийде ще смачніше, і з апетитним ароматом димку. Загалом, яким би способом ви не готували, це блюдо в будь-якому випадку воно розійдеться на «ура»!
Інгредієнти:
1. Картопля – 6 шт.
2. Цибуля – 1 шт.
3. Копчене сало – 50 г
4. Харчова фольга – 1 шт.
5. Сіль і спеції
1. Дуже важливо, щоб картопля була однаковий за розміром. Також замість копченого сала, можете взяти звичайне солоне, або навіть бекон. Очистіть від шкірки цибулю, помийте і наріжте його тонкими кільцями. Дістаньте харчову фольгу.
2. Картопля очистіть від шкірки, промийте і розріжте навпіл. Кожну половинку злегка надріжте у вигляді сіточки. Це потрібно для того, щоб картопля добре просочився спеціями і жиром.
3. Весь картопля викладіть на чисту поверхню, добре посоліть, поперчіть і додайте інші спеції. На одну половину картоплі укладіть по кружечку ріпчастої цибулі, а на іншу – по тонкому скибочці сала.
4. Тепер кожну половинку з цибулею складіть у вигляді бутерброда, з половинкою на якій лежить скибочку сала.
5. Поставте грітися духовку до 200 градусів. Загорніть все картоплини в фольгу і покладіть їх у вогнетривку форму або на звичайний лист.
6. Запікайте при зазначеній температурі близько двадцяти-тридцяти хвилин. Потім відкрийте шафу, переверніть всі картоплини на іншу сторону і випікати ще близько півгодини. Якщо будете випікати на вугіллі в мангалі, то складіть картоплю на поверхні і випікайте за десять-п’ятнадцять хвилин з кожного боку. Можна утрамбувати всередину спека, тоді просто залиште там картоплю на двадцять хвилин. До речі, в будь-якому випадку потрібно розгорнути фольгу і спробувати, приготувався страву чи ні. Загалом готуйте будь-яким зручним вам способом. Подавайте зі свіжими овочами, зеленню, різноманітними соусами і домашньою аджикою. Приємного апетиту.
