З появою мультиварки господині зітхнули з полегшенням — настільки вона полегшує процес готування. Це ідеальне пристрій, придатний для створення будь-якої страви.

Найчастіше доводиться готувати повсякденну їжу, наприклад картоплю з овочами. Мультиварка з завданням впорається на ура.

Переваги мультиварки

У ній є кілька різних програм, які і погасять, і посмажать, і запекут, і навіть приготують на пару. І, звичайно, не можна упускати з виду, що їжа з цього диво-пристрою — корисна, можна навіть сказати-ідеальна. Готувати просто, навіть складні страви не заберуть багато часу.

Простий рецепт овочів з картоплею в мультиварці

Що взяти на 1 кг картоплі:

  • перець болгарський;
  • морква;
  • баклажан;
  • цибулину;
  • п’ять ложок олії соняшникової;
  • два зубчики часнику;
  • томатний соус (за бажанням);
  • спеції.

Послідовність:

  1. Картоплю очистити і нарізати на четвертинки.
  2. Баклажан нарізати на кружки разом зі шкірою.
  3. Болгарський перець нарізати смужками, попередньо видаливши насіння і хвостик.
  4. Моркву натерти, краще на крупній тертці.
  5. Цибулю порізати дрібно.
  6. У каструлю вилити олію і розігріти його в режимі смаження.
  7. Першими покласти цибулю з морквою, обсмажити, потім додати перець і баклажани, перемішати і продовжувати готувати (при необхідності влити трохи олії).
  8. Через хвилин 10 закласти в каструлю картоплю, посолити, поперчити, перешкодити і закрити. Поставити програму «Тушкування» на годину.
  9. Перед закінченням гасіння (за 8-10 хвилин) закинути подрібнений часник і покласти трохи томатного соусу.

Викласти готову картоплю з овочами з мультиварки, прикрасити свіжою зеленню і нести на стіл.

Картопля, запечена з овочами і часниковим соусом

Що взяти на 1 кг картоплі:

  • цибулину;
  • морква;
  • два томата;
  • 100 г твердого сиру;
  • по 20 г заморожених спаржі і кукурудзи;
  • 2 ложки часникового соусу;
  • базилік, кріп;
  • сіль;
  • перець мелений.

Послідовність:

  1. Моркву і сир твердий натерти, цибулю подрібнити, помідори нарізати кружками.
  2. Розморозити заморожені овочі.
  3. Картоплю очистити, промити і нарізати кружальцями, посолити і поперчити.
  4. Каструлю поставити на «Смаження», влити рослинне масло (3 ложки) і розігрівати близько 10 хвилин.
  5. Протягом п’яти хвилин обсмажити цибулю з морквою. Потім йде картоплю.
  6. Коли програма закінчиться, покласти спаржу і кукурудзу, і встановити на 40 хвилин «Гасіння», додати соус часниковий, перешкодити. Останніми покласти томати та сир.
  7. Тушкувати під кришкою до закінчення часу програми. Можна відкривати мультиварку, щоб перешкодити.

Викласти запечену картоплю з овочами з мультиварки на тарілки і подавати як самостійне блюдо.

Яловичина з картоплею на пару в мультиварці

На п’ять середнього розміру бульб потрібно:

  • 0,5 кг м’яса без кісток (яловичини);
  • цибулина;
  • морква;
  • перець болгарський;
  • часточка часнику;
  • дві великі ложки сметани;
  • дві склянки гарячої води;
  • дві ложки рослинної олії;
  • паприка, базилік, кріп сушений, сіль, розмарин, мелений перець.

Послідовність:

  1. Цибулину дрібно нарізати, моркву подрібнити на тертці. В режимі смаження обсмажити цибулю на олії. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, закласти моркву і готувати п’ять хвилин.
  2. У перцю відрізати ніжку, вийняти насіння, нарізати пластинками або кубиками, покласти в каструлю і обсмажують з цибулею і морквою, не забуваючи помішувати.
  3. М’ясо поскоблить ножем, протерти серветкою, нарізати квадратними шматочками середнього розміру. Закласти в каструлю, смажити близько 5 хвилин.
  4. Вилити сметану, посолити, додати мелений перець, розмарин і базилік. Останнім відправити в чашу подрібнений часник.
  5. Вимкнути режим смаження і перейти на гасіння під кришкою протягом 45 хвилин.
  6. Картоплю почистити, вимити, нарізати досить крупно і відправити у кошик для варіння на пару, висипати перуки, кріп, сіль.
  7. Відкрити мультічашу, вставити кошик, закрити.
  8. Після сигналу, витягнути картоплю, просочений ароматом яловичини і овочів, потім яловичину і овочі.

Можна пригощати членів сім’ї гарячим і ситним блюдом. Замість спаржі і кукурудзи можна покласти будь-які інші овочі.

Картопля з куркою і овочами в мультиварці

Можна готувати будь-яке м’ясо з картоплею та овочами в мультиварці. Наприклад, філе курки або індички — кому що більше подобається.

На п’ять великих бульб картоплі потрібні такі інгредієнти:

  • 200 г курячого філе;
  • морква;
  • 200 г білокачанної капусти;
  • велика ложка соняшникової олії;
  • два томата;
  • дві ложки сметани;
  • половинка солодкого перцю;
  • сіль.

Послідовність:

  1. Куряче м’ясо нарізати кубиками і відправити в чашу мультиварки, куди вже налито соняшникову олію.
  2. Встановити програму «Тушкування» на 1 годину. Готувати курку чверть години, не забуваючи помішувати, потім покласти нарізану брусками моркву.
  3. Через 10 хвилин додати кубики картоплі і нашатковану вузькими смужками капусту білокачанну. Залити склянку гарячої води, дрібку солі, перешкодити. Готувати ще 20 хвилин.
  4. Обшпарити окропом помідори, щоб легко зняти шкірку. Закласти в блендер помідор і болгарський перець і подрібнити, з’єднати зі сметаною. Отриману суміш додати в мікрохвильовку, перемішати і чекати закінчення програми.

Готується картопля з овочами в мультиварці дуже просто і швидко.