Мікрохвильовка допомагає нам швидко і просто готувати страви. Це дуже зручно в умовах дефіциту часу. Наприклад, всі люблять картоплю з духовки, але процес цей, треба сказати, нешвидкий. Інша справа – картопля в мікрохвильовці в пакеті. Рецепти прості, часу потрібно дуже мало, тому варто взяти на замітку.

Універсальний спосіб

Необхідні продукти:

  • 1 кг картоплі;
  • 2 невеликі моркви;
  • три ложки олії;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 цибулина;
  • перець і сіль;
  • приправи за бажанням.
Загрузка...

Моркву, цибулю і часник – необов’язкові інгредієнти. Можна зробити і без них картоплю в мікрохвильовці в пакеті.

Рецепт приготування:

  1. Взяти будь поліетиленовий пакет, головне, щоб він підійшов за розміром. Можна використовувати спеціальні пакети для запікання.
  2. Помити і очистити картоплю, ще раз помити, нарізати на часточки. Якщо картопля молода, шкірку можна не зчищати, а лише як його слід промити за допомогою щітки.
  3. Якщо готуватися картопля буде з цибулею, часником та морквою, їх теж потрібно почистити і нарізати.
  4. У кожному шматку картоплі зробити кілька проколів зубочисткою.
  5. Скласти картоплю та інші овочі в пакет, полити олією, посолити, поперчити, покласти інші приправи, за бажанням.
  6. Зав’язати пакет вузлом, струснути кілька разів, щоб компоненти добре перемішалися.
  7. Покласти пакет на металеву тарілку, проколоти його в п’яти місцях, щоб дати можливість виходити гарячому повітрю.
  8. Поставити тарілку з картоплею в целофановому пакеті в мікрохвильовку і запікати близько 10 хвилин. Готовність перевірити з допомогою ножа.

Якщо виймати ще рано, струсити ще раз пакет і поставити в піч ще на дві хвилини. Точний час залежить і від розміру шматків картоплі, і від потужності мікрохвильовки.

Подавати як окрему страву або як гарнір.

Рецепт картоплі в мікрохвильовці в пакеті з вершковим маслом

На приготування цієї страви знадобиться не більше 20 хвилин.

Підготувати наступні інгредієнти:

  • 1,5 кг картоплі;
  • близько 100 г вершкового масла;
  • три часточки часнику;
  • сіль;
  • мелений чорний перець.

Послідовність роботи:

  1. Картопля вимити, зняти шкірку і порізати на кружечки в сантиметр завтовшки.
  2. Вершкове масло (приблизно половину стандартної пачки) нарізати на шматки.
  3. Часник подрібнити з допомогою ножа.
  4. Картоплю посолити, поперчити, додати часник і перемішати.
  5. Половину картоплі покласти в целофановий пакет, потім половину масла, потім другу половину картоплі і масло, що залишилося. Зав’язати пакет вузлом.
  6. Помістити картоплю в пакеті в мікрохвильовку. За рецептом час приготування – 20 хвилин. Але в кожному конкретному випадку воно може бути трохи відрізнятися, що залежить від печі і картоплі.

Коли страва буде готове, дістати його з мікрохвильовки, викласти на тарілку, посипати свіжої рубаною зеленню і подавати на стіл.

З запашними приправами

Картопля в мікрохвильовці в целофановому пакеті виходить ароматнй і ситною, а готується дуже швидко.

Для приготування чотирьох порцій потрібно взяти наступний набір продуктів і приправ:

  • 10 бульб картоплі;
  • три столові ложки рослинної олії (можна взяти оливкова або соняшникова без запаху;
  • по щіпці меленої паприки і чорного перцю;
  • за смаком солі середнього помелу;
  • третина чайної ложки гранульованого часнику;
  • сушений базилік;
  • розмарин;
  • орегано;
  • чебрець.

Порядок приготування:

  1. Картопля буде готуватися прямо в шкірці, але її можна і почистити. Спочатку її потрібно ретельно вимити, потім нарізати середніми шматками. Можна повністю очистити і нарізати дрібними кубиками, тоді вона приготується швидше.
  2. Картоплю покласти в миску, посолити, поперчити, висипати запашні трави, гранульований часник і паприку.
  3. Влити рослинне масло. Хто любить масло із запахом, може використовувати нерафіновану, тоді аромат картоплі буде більш яскравим.
  4. Перекласти картоплю в пакет (краще використовувати спеціальний для запікання, але підійде і звичайний целофановий), зробити в ньому кілька проколів, щоб повітря могло виходити, і зав’язати
  5. Покласти пакет з картоплею в мікрохвильовку. За рецептом виставляємо час — 10-12 хвилин, потужність – 900 Вт. Якщо не вистачить часу, запікати ще пару хвилин.

Якщо подобається смажений картопля, можна потримати його ще кілька хвилин під грилем без пакету.

У цей рецепт картоплі в целофановому пакеті в мікрохвильовці можна внести зміни. Замість рослинного масла використовувати тваринний жир, наприклад, бекон або сало. Його потрібно 100 грам. Потрібно нарізати брусочками і змішати з картоплею, потім покласти в пакет, зав’язати і відправити в мікрохвильову піч.

Поради

Перш ніж готувати картоплю в мікрохвильовці в пакеті, бажано познайомитися з деякими нюансами.

В першу чергу, потрібно як слід вимити, щоб на ній не залишилося землі, особливо якщо не передбачається знімати з неї шкірку. Краще всього мити її з використанням щітки, так відмиється будь-який бруд.

Якщо картопля буде готуватися без води, його треба обов’язково накривати кришкою або поміщати в пакет, в іншому випадку він буде сухим.

Нарізати картоплю рекомендується на шматки однакового розміру, щоб приготувалися вони одночасно.

Час запікання залежить від потужності печі, від якостей самої картоплі і її розміру. У пакеті вона буде запікатися приблизно від 7 до 20 хвилин.

Висновок

Рецепт приготування картоплі в мікрохвильовці в пакеті виручить, коли потрібно швидко її запекти. Якщо немає під рукою спеціального рукава для запікання, на допомогу прийде звичайний целофановий пакетик.

Загрузка...