Картопля – найпопулярніша їжа у росіян. Особливо смачна картопля, запечена в духовці по-домашньому. І тут немає єдиного способу приготування – у кожної господині він свій. Картопля по-домашньому в духовці готується по-різному. Вона може бути пісною, зі сметаною, з грибами, з прянощами, з овочами, з м’ясом і так далі. Рецептів картоплі по-домашньому дуже багато, і далі кілька з них.
Картопля печена
Найпростіший спосіб приготувати картоплю по-домашньому в духовці – запекти її цілком. Для цього рецепта потрібні тільки бульби молодої картоплі. Рекомендується брати дрібні і середні, але не великі.
Що потрібно робити:
- Картопля ретельно промити, бажано використовуючи щітку.
- Обсушити його на паперовому рушнику, потім викласти на деко.
- Нагріти духовку до 100 градусів і поставити в неї деко з картоплею. Приблизний час запікання (це залежить від розміру картоплі) – 40-45 хвилин.
- Перевіряти готовність, протикаючи бульби зубочисткою.
Простий рецепт з приправами
Як приготувати картоплю по-домашньому швидко, просто і смачно? Ось один з рецептів.
Що потрібно в якості інгредієнтів:
- 10 бульб картоплі;
- 5 ст. ложок рослинного масла;
- сіль;
- 2 зубчики часнику;
- базилік, орегано;
- суміш перців;
- паприка.
Як готувати:
- Вимити картоплю, не знімаючи шкірки і нарізати часточками. Ще раз вимити, викласти на паперовий рушник, щоб картопля висохла.
- Часник подрібнити, змішати з прянощами, спеціями та олією.
- Підсохлу картоплю покласти в підходящу посуд, потім додати до неї суміш олії з приправами і перемішати.
- Включити духовку і розігріти до 190 градусів.
- Деко застелити пергаментом, викласти на нього картоплю шкіркою вниз і відправити в гарячу духовку.
- Запікати півгодини, потім перевернути картопляні часточки на іншу сторону і випікати ще хвилин 10-12.
Дістати рум’яну картоплю з духовки, викласти на блюдо і подавати зі свіжими овочами та зеленню.