Ви любитель фастфуду, забігаєте туди кожен день і не можете відмовити собі в невеликій упаковці картопельки? Але де гарантія, що в ресторанах швидкого харчування вона приготовлена в нормальних умовах? Що на кухні чисто, продукт не падав на підлогу, що фритюрницю взагалі коли-небудь чистять? Якщо ви побоюєтеся купувати їжу у фуд-кортах саме з цієї причини, то можете порадувати себе не менш смачним блюдом у себе вдома. Отже, давайте розглянемо рецепти картоплі фрі будинку в духовці.
Харчова і енергетична цінність
Чи знаєте ви, скільки зайвих вуглеводів, жирів і калорій ви вживаєте, купуючи картоплю фрі у фуд-кортах? Розглянемо на прикладі середньої порції страви з «МакДоналдс»:
- 340 ккал;
- 5 г білка;
- 17 г жиру;
- 42 г вуглеводів.
А скільки калорій (на 100 г) в приготовленої в домашніх умовах картоплі фрі за рецептом без масла в духовці?
- 170 ккал;
- 1,8 г білка;
- 11,4 г жиру;
- 16 г вуглеводів.
Як бачимо, приготовлений вдома картопля набагато корисніше, ніж страва з ресторанів швидкого харчування. Перейдемо до рецептами.
