Каннелоні являє собою товсту довгу макаронину. Їх варять, нафаршировывают і запікають.

Загрузка...

Інгредієнти

— 12 штук макаронин каннелоні

— петрушка, 200 г

— цибуля червона, 1 головка

— сир козячий, 200 г

— часник, 10 зубчиків

— томати в консервах, 800 г

— сир тертий, бажано пармезан 50 г

— олія оливкова, 100 мл

Як приготувати італійську пасту -Каннеллоні з козячим сиром. Покроковий рецепт:

1. Оскільки страва збираємося запікати, заздалегідь включаємо духовку, гріємо до 190°С.

2. Часник товчемо, томати подрібнюємо. Часник обсмажуємо, при цьому беремо не всі часточки, 2 залишаємо для начинки. Додаємо помідори і уварюємо томатний соус до густоти.

3. Окремо смажимо цибулю і часник, останні 2 часточки. Рубаємо петрушку, кладемо на сковорідку і тушкуємо все разом хвилин 5. Сир козячий змішуємо з смаженими овочами і отримуємо начинку.

4. Варимо макарони, як зазвичай, до аль денте, але на цей раз їх необхідно промити холодною водою. Заповнивши внутрішність кожної трубочки начинкою, кладемо макаронини у форму. Зверху ллємо соус, сиплемо пармезан і запікаємо 20 хвилин.

Загрузка...