Тема новорічного канапе продовжує залишатися актуальною, і в ній з’являються все нові подробиці. Ось, приміром, можна використовувати для одного з видів канапе лосося. Адже лосось слабосоленої – улюблена і дуже популярна закуска, і рідкісний святковий стіл обходиться без нього. Його смак наче створений для поєднання зі смаком вершкового масла або сиру, він чудово себе показує в компанії з салатом, огірком та іншими складовими частинами бутербродів. Ось і наші канапе звернулися за новорічними ідеями до лосося.

Інгредієнти:

– лосось слабосолоний, 8 скибочок;

– чорний хліб, 8 скибочок;

– огірок свіжий, 8 поперечних кружечків;

– сир вершковий, 8 ч. ложок з гіркою;

– сік, віджатий з лимона;

– перець мелений;

– кріп свіжий.

Як видно зі змісту рецепта, у ньому передбачається набір продуктів на 8 порцій. Їх можна приготувати за 20 хвилин.

Як приготувати канапе з лососем (сьомгою):

  • Скибочки чорного хліба повинні мати товщину близько 1 див. Беремо відповідні виїмки для печива або що-небудь інше і вирізаємо з цих скибочок гуртки для канапе.
  • Вимитий і обсушенный огірок ріжемо впоперек, теж кружечками.
  • Кожен скибочку хліба намазуємо вершковим сиром, на нього викладаємо огірковий гурток, а поверх кладемо згорнутий в рулетик тонкий скибочку лососевого філе. Трохи подперчиваем.
  • Прикрашаємо канапе свіжою зеленню кропу і збризкуємо кожен виріб соком лимона.

    • Страва вийшла дуже аристократичне, воно безсумнівно облагородить новорічний стіл. Знавці і гурмани негайно його запримітять, і можна битися об заклад, що воно спорожніє одним з перших.