Одним з найпоширеніших видів м’яса прийнято вважати свинину. Її можна віднести до жирної їжі, але якщо вибирати правильні частини туші, то люди, що стежать за фігурою, теж можуть собі це дозволити. Свиняча вирізка відноситься до дієтичних продуктів, у ній містяться білки і вітаміни, також багато різних корисних речовин для організму людини. Калорійність свинячої вирізки дуже низька, так як в ній немає жиру.

Цей продукт не тільки корисний. Якщо приготувати її правильно з певною кількістю спецій, то він ще й дуже смачний. Калорійність свинячої вирізки на 100 грам становить 142 ккал.

Як вибрати якісне м’ясо

Якщо ви вирішили самостійно вибрати вирізку, то дотримуйтесь наступних порад:

  1. Злегка натисніть на м’ясо. Якщо воно свіже, то ямка швидко зникне. Якщо ні, то воно несвіже або його заморожували.
  2. Якщо після натискання виділилася рідина, відмовтеся від продукту, так як він містить велику кількість добавок.
  3. Якщо ви промокнете якісну вирізку чистою сухою серветкою, то остання повинна залишитися практично сухий.
  4. Свиняча вирізка не повинна мати ніяких запахів.
  5. Намагайтеся купувати маленькі шматочки м’яса. Якщо шматки великі, то це говорить про те, що тварина була занадто доросле і м’ясо може бути старим.
  6. Також варто враховувати колір, він повинен бути світло-рожевий.