Більшість людей, які замислюються про своєму раціоні, намагаються обмежити споживані калорії для нормалізації ваги. Для цього необхідно створити відповідну програму дієти, яка буде враховувати максимум того, що людина з’їдає протягом дня. У деяких випадках програма вимагає враховувати абсолютно всю споживану їжу. Розрахунок калорійності чаю з цукром на 100 грам потрібно, коли людина хоче контролювати буквально всі аспекти свого харчування. Але чи так це необхідно?

З яких складових складається калорійність чаю

Буденність чаю як напою змушує людину сприймати його харчову цінність як щось несуттєве. Однак багато п’ють цей напій кілька разів в день, щедро присмачуючи всілякими добавками, що поліпшують смак і додають корисних властивостей. Саме тому питання харчової цінності чаю як окремо, так і з додатковими компонентами потрібно розглянути.

На кінцеву калорійність чаю на 100 грам — як з цукром та без цукру — впливає відразу кілька факторів у комплексі:

  • Методика ферментації чаю. Відомо, що максимально калорійним є чорний чай, а зелений, білий та інші види можна назвати дієтичними.
  • Форма обробки, якій був підданий чай, також має ефект на енергетичну цінність. Максимально калорійний листовий. Тоді як мінімум харчової цінності у чаю в пакетиках.
  • Кількість добавок, які використано для приготування напою. На 100 грам калорійності чаю з цукром і добавками 10-20 % можуть складати частини інших рослин, шматочки фруктів, карамель і молоко.

Таким чином, при підрахунку потрібно спиратися, насамперед, на те, який напій використовуєте саме ви.

Калорійність чаю без цукру

Перш за все, нас цікавить сама основа завареного напою без цукру: калорійність на 100 грам чаю в листовому вигляді — 151 ккал. Розсипний байховий вже трохи більш цінний по калоріях, 130 ккал є його межею. Розчинна та гранульований знаходяться на середньому рівні цінності — близько 100-110 ккал на 100 грам. Найменше калорій доводиться на пакетовані чаї: максимально — 90 ккал.

Але не слід думати, що пакетований чай, таким чином, є максимально корисним для людей, які контролюють вагу. Він містить набагато менше корисних речовин і не поповнює організм вітамінами і антиоксидантами, які можна знайти в листовому.

Калорійність чаю з цукром в залежності від виду

Вище ми розглянули калорійність сухої заварки на 100 грам. Калорійність чаю з цукром у вигляді настою набагато нижче, так як більшість речовин залишається в заварці і не потрапляє в напій. Крім того, потрібно враховувати ферментированность заварного сухого чаю.

Чорний чай

Він є продуктом найбільш інтенсивної ферментації. В результаті цього процесу в складі остаточного продукту знаходяться зовсім інші речовини, ніж у вихідній сировині. Чим інтенсивніший процес ферментації триває, тим більше калорій утворюється в сировині.

Чайний настій у чистому вигляді має в середньому 3-5 ккал на 100 мл, за умови того, що заварена 1 чайна ложка сухої маси. Але так як більшість людей п’є напій з великих чашок по 200 мл, то це значення можна збільшити в 2 рази. Таким чином, при вживанні однієї чашки підсолодженого чаю людина отримує до 70 ккал.

Склад чаю з цукром і калорійність на 100 грам будуть визначати, наскільки корисно пити його під час дієти. Цукор як добавка має виняткову харчовою цінністю. Коли людина кладе в чай пару ложок цукру, він збільшує підсумкову кількість калорій в ньому пропорційно кількості підсолоджувача. Додавання в чашку всього однієї чайної ложки піднімає до 35 ккал калорійність чаю з цукром на 100 грам завареного настою.

Зелений чай

Зелений чай є мінімально ферментованим, а тому в чистому вигляді він практично не калорійний. Це пов’язано з тим, що в зеленому напої немає додаткових вуглеводів, які присутні в ферментированном чорному.

Але при додаванні в такий чай цукру кількість калорій злітає вгору: на 100 мл харчова цінність складе близько 30 ккал, а чашка зеленого чаю вже «збагатив» організм на 60 ккал. Зелений чай з цукром на 100 грам по калорійності (опис чорного напою див. вище) не поступається чорному. Тому при додаванні цукру сорт напою, який ви п’єте, стає неважливим.

Необхідно враховувати калорійність чаю при дотриманні дієти

Облік всіх споживаних продуктів, безсумнівно, важливий при дотриманні дієти. Однак враховувати в щоденному споживанні калорій кожен ковток того чи іншого напою слід тільки при великій його харчової цінності. Чай без цукру не відноситься до калорійним продуктам, а тому його сміливо можна пити щодня, не побоюючись порушити дієту.

Але зовсім інша справа, якщо людина звикла до великої кількості підсолоджувачів в чаї. В цьому випадку вкрай бажано якщо не відмовитися від чаю повністю, то дещо скоротити кількість уживаного цукру, так як він не тільки шкодить дієті, але і знижує загальну корисність випитого. 1-2 ложки цукру на чашку — цілком достатня кількість, яка не завдасть шкоди.

Окремо потрібно зазначити, що повна відмова від цукру також не повинен стати метою при контролі ваги. Людський організм потребує швидких вуглеводах не менше, ніж в інших нутриентах. Особливо цукор важливий для живлення мозку: глюкоза є незамінним джерелом енергії для його активності. Контроль споживання цукру навіть при дотриманні строгих дієт не повинен зводитися до повної відмови від цукру і його демонізації. В справі зміни харчових звичок необхідно з особливою ретельністю дотримуватися помірності.