Індичка в горщику готується без додавання олії, та й саме м’ясо вважається дієтичним. Але рецепти страви, запропоновані в статті, навряд чи підійдуть для тих, хто сидить на дієті, адже крім індичатини в них є речовини, небезпечні для фігури – картопля і рис. Пропоновані рецепти індички в горщиках в духовці стануть відмінним варіантом для сімейних обідів і вечерь. Страву можна подавати і до святкового столу!
Індичка з чорносливом, курагою і картоплею
Це повноцінне друге блюдо, до якого не потрібно готувати додаткових гарнірів. Інгредієнти прості і доступні, а приготування не займає багато часу За цим рецептом виходить дуже смачна індичка в горщику, а картопля виходить ніжним і розсипчастим.
Спосіб приготування індички з сухофруктами і картоплею
Інгредієнти:
- 300 г філе індички;
- 8 картоплин;
- по 10 штук кураги і чорносливу;
- дві невеликі цибулини;
- баночка сметани – 200 грам;
- 2 столові ложки червоного сухого вина;
- трохи мінеральної води – для маринаду.
Філе індички в горщиках вийде набагато смачніше, якщо його попередньо замаринувати. Для цього наріжте м’ясо невеликими шматочками. Залийте мінералкою, щоб вона покрила м’ясо тільки злегка. Додайте вино і трохи солі. Приберіть в холодильник приблизно на 2-3 години.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками, розкласти по горщикам так, щоб вони були заповнені на чверть.
Цибулю дрібно наріжте або півкільцями (кому як більше подобається), розподіліть по горщикам поверх картоплі.
На цибулю викладіть філе індички. У кожен горщик додайте по дві їдальні ложки маринаду, в якому настоювалося м’ясо.
Сухофрукти наріжте соломкою, викладіть в горщики на індичку ст. Трохи посоліть.
Додайте сметану. В результаті кожен горщик повинен бути заповнений не менш, ніж на три чверті.
Запікайте індичку в горщиках з картоплею і сухофруктами годину в духовці, розігрітій до температури 200 градусів.
