Тим, хто дотримується правил раціонального харчування і контролює добову норму калорій, важливо знати, яку енергетичну цінність мають ті чи інші страви. У цій статті розглянемо, як приготувати гуляш з яловичини з калорійністю на 100 грам не більше 180 калорій. А також розглянемо, як можна зменшити енергетичну цінність страви, не погіршуючи його смакових характеристик.
Ситний гуляш з яловичини з томатною пастою. Класичний рецепт для всієї родини
Для приготування смачного гуляшу буде потрібно певний набір продуктів і 1,5 години вільного часу. На виході ви отримаєте ситна і корисна страва з середньою калорійністю: у 100 г буде міститися 174 калорії. При цьому білків, жирів, вуглеводів буде: 13,6 / 12,1 / 3 р.
Підготуємо наступні інгредієнти:
- 1 кг хорошою яловичини;
- 3 моркви;
- 3 цибулини;
- 3 ст. л. томатної пасти;
- оливкова олія;
- 1 ст. л. паприки;
- 1 ч. л. чорного перцю (меленого) і сіль за смаком.
При виборі томатної пасти слід уважно читати склад. У ній не повинно бути цукру і консервантів. Оливкова олія використовувати по мінімуму – не більше 50 мл на всю варильну ємність. Так ви отримаєте гуляш з яловичини, калорійність якого не перевищить 174 калорії на 100 р.
