Що собою являє рецепт пурі? Що це за така випічка? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Пурі – це хліб по-грузинськи, а хліб у вигляді шаблі або довгасті коржики – шотис пурі. Ця випічка, незважаючи на невибагливість компонентів, що відрізняється від відомого нам лаваша. А якщо спекти його в тоне (глиняної печі, засипаній зверху землею), то, ймовірно, ви з’їли б цей хліб моментально. Деякі цікаві рецепти пурі розглянемо нижче.

Опис

Не багатьом відомий рецепт пурі. Цей запашний хліб є оригінальною візитною карткою не тільки Грузії, але і багатьох інших кавказьких та азійських країн. Якщо ви бажаєте освоїти інтернаціональну кухню, реалізуйте рецепт пурі в домашніх умовах. У підсумку ви отримаєте пишну, дуже апетитну коржик з рум’яною смачною скоринкою і повітряним ароматним м’якушем.

Класичний рецепт пурі дуже простий. До його складу входить лише борошно, вода і сіль. Цей лаваш печеться дуже швидко в особливих кам’яних печах тоне при досить високих температурах, що і робить його повітряним. Звичайно ж, вдома обладнати таку глинобитну піч ми не можемо, тому доведеться піти на деякі хитрощі.