Японська кухня міцно увійшла в наше життя. Суші продаються на кожному кроці, а коли-то подібні страви були в дивину. Тепер їх можна з легкістю замовити з доставкою на будинок і радіти незвичайному смаку рису і свіжої риби. Але можна приготувати суші і самостійно, тим більше що це так просто. Пропонуємо вашій увазі рецепт нігірі суші з лососем.
Особливості приготування
Для того щоб зробити найпростіші суші з лососем, потрібно зовсім небагато. Більш складні – роли – вже без спеціальної начиння не зліпити. Головне, щоб у вас був гарний васабі і правильний рис. Просто зварена крупа тут не підійде, вона не буде достатньо клейкою і на смак здасться недостатньо автентичною. Спеціальний рис продається в магазинах, але коштує досить дорого. Зробити підходящий можна і самим, головне – знати як.
Лосось теж купити не проблема. В гастрономічних мережах охолоджене філе завжди свіже і прекрасно підійде для приготування нігірі суші з лососем.
Нігірі суші
Це такий різновид суші, коли з рису формується овальна “ковбаска”, верхівка якої промащується васабі, а зверху кладеться тонкий шматочок риби (або омлету), який повністю закриває рис, немов шапочкою. Такі суші легко готувати, і для цього не потрібні особливі навички. Саме такий рецепт суші з лососем ми вам і пропонуємо.
