Зазвичай ми готуємо голубці зі звичної всім нам білокачанної капусти. Блюдо це всім відоме і не раз в рік, однозначно, воно красується у вас на столі.  Сьогодні це смачні і ніжні голубці з пекінської капусти з яловичим фаршем і рисом. Все це чудо в томатному соусі ми доведемо до стану їжі в духовці, а потім відправимо на стіл дивувати і пригощати сім’ю і друзів!

Загрузка...

Необхідні продукти ви можете бачити на фото, до речі, інструкція приготування теж покроково викладена в фото.

Інгредієнти:

Фарш з яловичини — 500 гр

Цибуля — невеликих 3 штучки

Морква — у нас 3 моложавих, невеликих морквини

Часник — 2-3 зубки

Пекінська капуста — 1 качан

Рис — 125 гр

Томатний соус — 200 гр

Лавровий лист, запашний перчик, спеції і сіль за смаком

Рослинна олія — у нас оливкова

Як приготувати смачні голубці з пекінської капусти з яловичиною, рисом і томатною заливкою:

1. Вирізаємо у капустки качан і відокремлюємо жорсткі частини (зовсім трохи) біля основи листків. Кип’ятимо воду, підсолюємо і закидаємо по 3-4 аркуша в киплячу воду на 2-3 хвилини.

2. Моркву і цибулю нарізаємо кубиками, а часник тремо на маленьку тертку, відправляємо на сковорідку.

3. Доводимо до кінця справу з обсмажування цибулі, часнику і моркви на сковороді. Відправляємо половину засмажки в фарш, а до другої додаємо томатний соус, 2 склянки чистої води, спеції, сіль, лавровий і запашний.

4. У фарш також додаємо попередньо до напівготовності проварений рис, сіль, перець. Формуємо голубці.

5. Змащуємо керамічну форму злегка олією (за бажанням) рослинним або вершковим маслом. Викладаємо наші яловичі голубчики з пекінської капусти в форму, заливаємо вмістом сковорідки і відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Наші ніжні голубчики готові! Їжте на здоров’я!

Відео-рецепт

Загрузка...