А чи знаєте ви, що гарнір — це прикраса або доповнення основного блюда, яке має надавати контрастний смак. Гарнір додають для того, щоб страва виглядало більш привабливо. У перекладі з французької гарнір означає прикрашати або наповнювати. В статті мова піде про те, як приготувати гарнір до картопляного пюре швидко, красиво і незвично.
Картопляне пюре
Почнемо з того, як можна приготувати пюре з бульб картоплі. Повірте, рецептів такого нехитрого страви дуже багато. Ви просто можете заплутатися в їх різноманітності. Однак принцип завжди один: повинно вийти смачно.
Основні поради
Можна використовувати картоплю з зеленими вогниками. В ньому накопичилися отруйні речовини, які шкідливі для організму. Перед приготуванням бульби краще вимочити, так піде зайвий крохмаль. Для цього помістіть очищену картоплю в холодну воду на 15-20 хвилин.
Під час приготування картоплі вода повинна покривати його на 1см зверху. Обов’язково накрийте коренеплід кришкою. Солити варто тільки після того, як вода закипить.
Для пишного пюре варто подбати, щоб на кухні були вершки, молоко, масло і яйце. Зелень і інші спеції виключно за смаком.
