Гарбузове котлети

Гарбуз, будучи звичайним і недорогим продуктом, з’єднана тут з аристократичним пармезаном. Тим самим гарбузове котлети негайно підвищилися в статусі.

Інгредієнти

— манка, 3 ст л

— м’якоть гарбуза, 300 г

— сир пармезан тертий, 2 ст л

— 1 яйце

— рубана петрушка, 1 ст л

— молоко, ½ ст

— перець

— сіль

Як приготувати смачні і незвичайні котлети з гарбуза, рецепт покроково:

1. Варимо кашу манну погустіше, нехай охолоне. І не забуваємо помішувати, щоб не взялася скоринкою.

2. Трьом гарбуз подрібніше, тушкуємо на оливковій олії. Якщо треба, додаємо води 2-3 ложки. Теж нехай охолоне.

3. І каша манна, і гарбуз повинні бути повністю готові. Змішавши їх, вбиваємо яйце, сиплемо сир і зелень.

4. З густої субстанції-фаршу формуем котлетки, випікаємо їх 30-40 хвилин при 200°С.

5. Котлети виходять яскравими, соковитими і надзвичайно смачними. Особливо, якщо їх подати зі сметаною, не чекаючи, поки охолонуть.