Експрес-м’ясо. Покроковий рецепт з фото

За допомогою цього покроковий рецепт з фото, ви зможете приготувати будь-яке м’ясо буквально за п’ять хвилин. Страва буде соковитим і смачним, а на гарнір можете подати смажені овочі. Рецепт такого експрес-м’яса, врятує вас в ті хвилини, коли гості прийдуть буквально через кілька годин, а ви хочете постати у вигляді прекрасної господині і пригостити друзів свіжим кулінарним шедевром.

Інгредієнти:

1. М’ясо – 500 г

2. Куряче яйце – 2 шт.

3. Гірчиця – 1 ст. л.

4. Крохмаль – 0.5 ст. л.

5. Рослинне масло – 1 ст. л.

6. Сіль – 1 ч. л.

7. Суміш перців – 0.5 ч. л.

8. Кунжут – 2 ч. л.

9. Кабачки – 2 шт.

10. Баклажани – 2 шт.

11. Болгарський перець – 3 шт.

12. Морква – 3 шт.

13. Помідори – 7 шт.

14. Соєвий соус – 3 ст. л.

1. Для початку займіться приготуванням маринаду. У ємності змішайте яйця, гірчицю, крохмаль, перець, сіль і збийте. Можете додати в яєчну суміш свої улюблені спеції, або просто суміш перців. Гірчицю можете купити будь-яку. Наприклад, якщо використовувати російську, то смак буде більш гострий, а якщо французьку, тоді більш ніжний кисло-солодкий. М’ясо промийте, обсушіть з допомогою паперових рушників і наріжте порційними шматочками, тільки не дуже дрібно. У ємність з маринадом перекладіть м’ясо і приберіть в холодильник на всю ніч. До речі, в такому стані м’ясо може простояти кілька діб, ви можете приготувати його в будь-який зручний і потрібний момент.

2. Поставте на плиту сковороду з маслом і обсмажте м’ясо з двох сторін. Коли м’ясо буде майже готове, посипте його кунжутом. Врахуйте, що після проведеного в холодильнику часу, м’ясо буде готуватися дуже швидко, так що як тільки почне золотистою скоринкою, можете забирати його зі сковороди.

3. Під проточною водою промийте овочі: баклажани, кабачки, болгарський перець, помідори та моркву.

4. Очищати від шкірки овочі не потрібно, тільки у болгарського перцю видаліть середину і добре промийте, щоб не залишилося насіння. Наріжте перець, кабачки, баклажани і моркву у вигляді соломки або середніх брусків.

5. Візьміть велику, глибоку сковороду і поставте на вогонь. Налийте олію і почекайте, поки воно нагріється. Тепер можете закласти туди всі нарізані овочі, які, до речі, повинні тушкуватися, а не смажиться. Коли овочі підрум’яняться, додайте близько трьох ст. л. соєвого соусу, спеції і якщо є необхідність, посоліть.

6. Тепер можете додати помідори. Бажано придбати невеликі помідори, тому що якщо взяти великі, то під час готування вони пустять багато соку і замість тушкованих овочів вийде рагу. Готуйте овочі ще близько п’яти хвилин і можете прибирати з вогню.