Цей нетривіальний десерт являє собою шоколадний торт, повністю покритий надзвичайно смачними і ніжними цукерками Maltesers від компанії Марс. Саме від назви цих невеликих шоколадних драже і пішло найменування торта Maltesers cake. Цей десерт виглядає дуже апетитно, а на смак – він просто нереально повітряний, ніжний, просочений і шоколадний. Такий Maltesers cake прикрасить будь-яке свято і підніме настрій навіть людині, яка перебуває в глибокій депресії. Так що у вас є шанс, прямо таки врятувати комусь життя. Беріться за приготування, для цього скористайтеся нашим рецептом та купіть всі необхідні продукти.

Інгредієнти для коржів:

Загрузка...

1. Молоко – 185 мл

2. Коричневий цукор – 200 г

3. Вершкове масло – 125 г

4. Розпушувач – 1 ст. л.

5. Борошно – 200 г

Інгредієнти для крему:

1. Курячі яйця – 3 шт.

2. Какао-порошок – 50 г

3. Цукрова пудра – 345 г

4. Вершкове масло – 185 г

5. Порошок з солодового молока – 95 г

6. Сухе молоко – 1 ст. л.

7. Цукерки Maltesers — 465 г (приблизно три великі пачки)

Для приготування крему ганаш:

1. Чорний шоколад – 300 г

2. 35% вершки – 125 мл

3. Вершкове масло – 30 г

1. У ємність вилийте молоко, додайте туди цукор і вершкове масло. Поставте на тихий вогонь і помішуйте до розчинення сипучого інгредієнта. Суміш повинна стати однорідною, тоді можете прибрати її з плити і залишити остигати. Це і буде крем для торта.

2. Поставте духова шафа розігріватися до температури 180 градусів. Просійте борошно, додайте до неї какао-порошок і вершкове масло. Розітріть інгредієнти руками в крихту, додати злегка збите яйце і гарненько перемішайте. Круглу форму для запікання змастіть маслом, покладіть в неї тісто і відправте запікатися в розігріту духовку приблизно на годину. Взагалі, готовність коржа буде залежати від потужності вашої духовки, так що періодично перевіряйте його на предмет готовності.

3. Тепер потрібно зробити крем під назвою ганаш. Хто не знає, це ароматна просочення зі свіжих вершків, шоколаду та вершкового масла. Такий крем використовується не тільки для тортів, а ще і в якості начинки для тістечок і цукерок. Отже, в сотейник покладіть шматочки шоколаду, додайте вершкове масло і вершки. Поставте на мінімальний вогонь і дочекайтеся, поки шоколад розтане. Зніміть з плити, зовсім трохи охолодіть і збийте міксером або блендером до стану однорідної густої маси. Додайте солод, цукор, сухе молоко і ще трохи збийте масу. Залиште її остигати.

4. Візьміть великий гострий ніж і розрізати остиглий корж на три або чотири частини. Кожен шар необхідно густо змастити кремом і полити глазур’ю. Зберіть торт і поставте його просочуватися в холодильник на півтори години.

5. Прикрасьте залишками ганаша по всьому об’єму торта, а верх красиво устелите шоколадними драже Maltesers. Ось і все, таку красу ви приготували власноруч. За це ви заслужили спробувати перший шматочок. Приємного апетиту.

Загрузка...