Смачний і ситний сніданок – запорука гарного дня. Сьогодні ми пропонуємо любителям кулінарії рецепт смачних хрустких млинці на кефірі, якими можна побалувати своїх рідних.

Інгредієнти:

— яйце – 3 штуки

— борошно – 300 грамів

— рослинна олія – 60 мілілітрів

— вершкове масло – 100 грамів

— кефір – 1 літр

— цукор – 100 г

— сода – 7 грамів

Як приготувати смачні млинці на кефірі:

1. Знаходимо у себе на кухні каструлю з товстим дном. Виливаємо в неї кефір і додаємо яйця, цукор і сіль. Всі інгредієнти в каструлі гарненько перемішуємо.

2. Ставимо каструлю на середній вогонь і розігріваємо, перемішуючи. При цьому важливо не доводити масу до кипіння. Далі, знімаємо з вогню і потроху додаємо просіяне борошно.

3. Насипаємо в склянку соди і додаємо 200 мілілітрів окропу. Воду вливаємо в тісто, а потім додаємо 4 столові ложки рослинної олії. Тісто ретельно перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин.

4. Змащуємо маслом сковороду, наливаємо на неї тісто і розподіляємо по всій поверхні. Обсмажуємо протягом 2 хвилин. Далі, перевертаємо і смажимо іншу сторону ще 2 хвилини.

5. Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо їм кожен отриманий блін. На завершення присипаємо цукром.