Салати вже встигли стати невід’ємною складовою будь-якого застілля. Їх готують з овочів, м’яса, птиці, риби або морепродуктів. А в якості заправки зазвичай використовують майонез, олію, сметану або різноманітні соуси. У сьогоднішньому матеріалі детально розібрано кілька дуже простих рецептів салатів.

Цезар

Це один з найбільш простих варіантів приготування знаменитого середземноморського салату. Щоб нагодувати їм своїх рідних, вам знадобиться:

  • 100 г пармезану.
  • 300 р свіжого курячого філе.
  • 2 шматочки білого хліба.
  • 20 мл олії оливи.
  • Зубок часнику.
  • Пучок листового салату.

Щоб зробити соус, яким буде заправлений дуже простий салат з куркою, вам знадобиться:

  • 50 г потертого пармезану.
  • 10 г анчоусів.
  • Яєчний жовток.
  • 1 ч. л. свіжого лимонного соку.
  • ½ Ч. л. в міру гострої гірчиці.
  • 30 мл олії оливи.
  • Сіль і суміш перців.

Для початку потрібно зайнятися пташиним філе. Його обполіскують, обсушують, приправляють сіллю і перцем, а потім відправляють в сковорідку з оливковою олією, попередньо ароматизованим часником. Подрумянившуюся курятину з’єднують з салатними листям. Все це поливають соусом, що складається з тертого пармезану, збитого жовтка, анчоусів, олії оливи, гірчиці і лимонного соку. Перед подачею салат доповнюють сухариками, зробленими з білого хліба, і посипають сирної стружкою.

Загрузка...

З куркою і овочами

Цей рецепт дуже простого салату, фото якого пробуджує апетит, напевно, приверне увагу дівчат, які слідкують за своєю фігурою. Завдяки тому, що в складі цієї страви присутня велика кількість сезонних овочів, воно виходить не тільки корисним, але і малокалорійним. Щоб приготувати його до обіду, вам знадобиться:

  • 200 г білого курячого м’яса (вареного).
  • 100 г свіжої редиски.
  • 2 помідора.
  • 3 огірка.
  • 10 мл дезодорованої олії.
  • 1 ч. л. лимонного соку.
  • Стебловий селера.
  • Пучок салатного листя.
  • Сіль і пір’яний цибулю.

Нарізане скибочками філе з’єднують з кружечками огірка, часточками помідорів, шматочками редиски і селерою. Все це доповнюють рубаним пір’яним цибулею і рваними салатними листям, а потім підсолюють і поливають соусом, що складається з лимонного соку та олії.

З куркою і фетою

Цей оригінальний, але дуже простий салат має вишуканий смак і приємний по-весняному свіжий аромат. Для його приготування вам буде потрібно:

  • 125 г вареної курятини.
  • 23 г сушеної журавлини.
  • 30 г фети.
  • 25 г обсмажених пеканов.
  • 120 г шпинату.
  • 4 печериці.
  • Стебловий селера.
  • Зелене яблуко.
  • 2 ст. л. нарубленой м’яти.

Для приготування заправки вам додатково знадобиться:

  • 2 ст. л. пюре з яблук.
  • 1 ст. л. в міру гострої гірчиці (діжонської).
  • ¼ Склянки натурального яблучного соку.
  • ½ Ч. л. розім’ятих фініків.
  • 2 ст. л. оцту (яблучного).
  • 1 ст. л. чебрецю.
  • 1 ч. л. розмарину.
  • Сіль і суміш перців.

Відварену курятину нарізають шматочками і з’єднують з скибочками грибів. Туди ж додають селера, м’яту, журавлину, шпинат і фету. Все акуратно перемішують і заправляють соусом, зробленим з трав, солі, оцту, фініків, гірчиці, фруктового соку і пюре. Перед подачею салат декорують шматочками яблука і посипають пеканами.

Загрузка...

З кальмарами

Цей рецепт напевно оцінять любителі страв, які готуються на швидку руку. Дуже простий салат, зроблений таким способом, оптимально підходить для ситного перекусу в обідню перерву. Для його створення вам потрібно:

  • 500 г свіжих кальмарів.
  • 150 г хорошого майонезу.
  • 2 яйця.
  • Головка цибулі.
  • Сіль і будь-яка зелень.

Яйця і кальмари відварюють до готовності, а потім охолоджують і подрібнюють. Перші натирають на тертці, другі нарізають тонкими кільцями. Все це поєднують у глибокій піалі, а потім доповнюють нашаткованою цибулею, рубаною зеленню, сіллю і майонезом.

З кальмарами і кукурудзою

Приготування цієї страви віднімає мінімум часу, а результат перевершить будь-які очікування. Щоб зробити на вечерю дуже простий салат з кальмарами, вам знадобиться:

  • 150 г якісного сиру.
  • 500 г свіжих кальмарів.
  • 2 цибулини.
  • Банку кукурудзи.
  • Майонез.

Попередньо відварені кальмари шаткують тонкими смужками і з’єднують з кукурудзяними зернами. Все це доповнюють сирної стружкою, рубаним луком, ошпаренным окропом, і майонезом, а потім перемішують і декорують за своїм розсудом.

З макаронами і ковбасою

Любителя ситних страв можна порадити звернути увагу на розглянутий нижче рецепт дуже смачного і простого салату. Фото самого частування буде опубліковано трохи пізніше, поки розберемося з його складом. Для його приготування вам буде потрібно:

  • 300 г сирокопченої ковбаси.
  • 100 р російського або голландського сиру.
  • 100 г варених макаронів.
  • 2 морквини.
  • Часник і майонез.

Ковбасу шаткують дуже тоненькою соломкою, а потім з’єднують з натертою морквою і сирної стружкою. Все це доповнюють вареними макаронами, тиском часником і майонезом.

З крабовими паличками і помідорами

У складі цього дуже простого салату немає ні одного інгредієнта, що потребує попередньої термічної обробки. Тому він готується дуже швидко і легко. Для його створення вам знадобиться:

  • Пачка розморожених крабових паличок.
  • 2 помідора.
  • 2 зубчики часнику.
  • 100 г голландського сиру.
  • 2 ст. л. 67%-го майонезу.

Оттаявшие крабові палички нарізають невеликими шматочками і з’єднують з сирною стружкою. Туди ж додають товчений часник і часточки помідорів. Все це змащують майонезом і акуратно розмішують.

З картоплею та ковбасою

Цей бюджетний і дуже простий салат стане прекрасним варіантом сімейного обіду. Він являє собою досить вдалу комбінацію ковбасних виробів, варених і маринованих овочів. Щоб його приготувати, вам потрібно:

  • 750 г картоплі.
  • 175 г огірків (маринованих).
  • 75 г салатного лука.
  • 300 г докторської або молочної ковбаси.
  • Сіль і майонез.

Помиту картоплю відварюють в мундирах, охолоджують, чистять і ріжуть дрібними кубиками. Потім до нього додають шматочки маринованих огірків, подрібнену цибулю і скибочки ковбаси. Все це підсолюють, поливають майонезом і перемішують.

З рисом і рибними консервами

Цей дуже простий салат напевно припаде до душі любителям простої домашньої їжі. Щоб нагодувати їм своїх зголоднілих рідних ,вам знадобиться:

  • 100 г сухого рису.
  • 2 яйця.
  • По банку кукурудзи і рибних консервів.
  • Зелень, вода, сіль і майонез.

Рис відварюють в підсоленому окропі, промивають і відкидають на друшляк. Коли з нього стече вся зайва рідина, до нього додають термічно оброблені рубані яйця, кукурудзяні зерна і консервовану рибу. Все це трохи підсолюють, заправляють майонезом, перемішують і декорують зеленню.

З капустою та огірками

Дуже простий і легкий салат, зроблений за описной нижче технології, відрізняється дуже низькою калорійністю і може бути включений в дієтичне меню. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

  • 300 г сирої капусти.
  • 300 г свіжих салатних огірків.
  • 100 г зелені.
  • 40 мл олії.
  • 20 мл свіжого лимонного соку.
  • Сіль і суміш перців.

Спершу необхідно зайнятися капустою. Її обполіскують, тоненько шаткуємо, підсолюють і злегка мнуть руками, щоб вона пустила сік. Потім її доповнюють скибочками огірків і рубаною зеленню. Готовий салат поливають заправкою, зробленої з лимонного соку та олії.

З помідорами і зеленню

Цей свіжий овочевий салат чудово поєднується з смаженим м’ясом і різноманітними гарнірами. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

  • 1 кг стиглих помідорів.
  • 100 г зелені.
  • 40 мл олії.
  • 10 мл натурального лимонного соку.
  • 4 зубчики часнику.
  • Сіль і перемелений червоний перець.

Попередньо промиті помідори звільняють від плодоніжок і нарізають часточками. Потім їх доповнюють рубаною зеленню і заправляють сумішшю роздавленого часнику, солі, червоного перцю, лимонного соку та олії.

З квасолею і печерицями

Цей ситний салат приверне увагу любителів грибів. Він виходить дуже поживним непогано підходить для ситної вечері. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

  • 400 г свіжих печериць.
  • 200 г білого лука.
  • 200 г квасолі (консервованої).
  • 100 мл майонезу.
  • 4 зубчики часнику.
  • Сіль, суміш перців і дезодорована олія.

Вимиті і обсушені печериці нарізають пластинками і підсмажують у змащеній сковорідці разом з кільцями цибулі. Коли вони підрум’яняться, їх перекладають у глибокий салатник і доповнюють консервованою квасолею. Готовий салат солять, перчать і заправляють майонезом, змішаним з товченим часником.

З яйцями і редисом

Цей ароматний і дуже корисний салат відрізняється приємним освіжаючим смаком та відносно невисокою енергетичною цінністю. Для його приготування вам знадобиться:

  • 7 відварених курячих яєць.
  • 400 г свіжих салатних огірків.
  • 100 г хорошого майонезу.
  • 150 г сметани.
  • 10 редисок.
  • Сіль і пучок листового салату.

Варені яйця очищають від шкаралупи і ріжуть на вісім частин. Потім їх з’єднують з скибочками шматочками огірків і редиски. Все це підсолюють, змащують сумішшю майонезу та сметани, потім викладають на блюдо, вистелене салатними листям.

З пармезаном і руколою

Цей цікавий і нескладний у приготуванні салат складається зі свіжих овочів і зелені. Тому він виходить дуже малокалорійним і неймовірно корисним. Щоб його зробити, вам знадобиться:

  • 100 г пармезану.
  • 150 г свіжої рукколи.
  • 2 помідора.
  • ½ Лимона.
  • 2 ст. л. будь-якого олії.
  • Сіль і суміш перців.

Вимиту і обсушену рукколу нарізують і з’єднують із шматочками помідорів. Все це посипають тертим пармезаном, солять, перчать, щедро збризкують лимонним соком і поливають олією.

З капустою і яблуком

Цей свіжий і легкий салат стане прекрасним доповненням до м’яса або птиці. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

  • 350 г сирої капусти.
  • Велике кисле яблуко.
  • 2 гілочки селери.
  • 2 ст. л. некислої сметани або майонезу.
  • Сіль.

Вимиту капусту шаткують дуже тоненькою соломкою, підсолюють і злегка мнуть руками. Коли вона пустить сік, її доповнюють рубаним селерою і нарізаним соломкою яблуком. Все це заправляють сметаною або майонезом, а потім викладають в красивий салатник і подають до обіду.

З печінкою тріски

Даний рецепт напевно поповнить особисту колекцію любителів морепродуктів. Для його відтворення вам знадобиться:

  • Банку консервованої печінки тріски.
  • 5 стиглих помідорів.
  • 4 свіжих огірка.
  • Пучок салатного листя.
  • Сіль, зелень і дезодорована олія.

Печінка тріски нарізають шматочками і з’єднують з скибочками огірків і шматочками помідорів. Все це доповнюють сіллю, подрібненою зеленню і пісним маслом, потім викладають у тарілку, декоровану листовим салатом.

Загрузка...