Дорадо на грилі у фользі з сюрпризом. Покроковий рецепт з фото

Рибка дорада відноситься до делікатесів, має м’ясо ніжне і одночасно щільне, ледь рожеве. На смак воно солодкувате, кісток мало, і луска легко відходить.

Ось ті рибки, які ми зібралися готувати, десь по 400 г вагою.

Інгредієнти

— риба дорадо, 2 шт, загальною вагою 850 г

— апельсин, 1-2 плода
— сіль
— свіжий чебрець, в гілочках
— рослинна олія, 2 ст л.

1. Рибку чистимо і потрошимо. З одного боку робимо неглибокі надрізи. Присаливаем, скроплюємо маслом і вкладаємо по парі гілочок чебрецю всередину.

2. Беремо фольгу, складаємо удвічі, для кожної рибки окремо. Апельсини чистимо, ділимо часточки (можна зняти плівку) навпіл – для кожної рибки порівну. Частина часточок кладемо на фольгу, інші втискиваем в надрізи на рибці, разом із зеленню.

Начинену рибку кладемо на апельсинові дольки і загортаємо у фольгу.

Випікаємо рибу у фользі 30 або навіть 20 хвилин в духовці.

Така риба на грилі теж хороша, на решітці над вогнем часто ми її готуємо.

Остудити трохи, розгортаємо і милуємося, вдихаємо божественний аромат. Ось такий простий рецепт приготування доради.