Дієтичний суп гороховий впишеться в раціон не тільки тих, що худнуть, але і гурманів, які люблять поласувати незвичайними варіаціями перших страв. Овочева начинка порадує вітамінним складом, ненав’язливо ніжним смаком.
Як в дитинстві! Бабушкіна техніка приготування
Поверніться в дитинство з цим частуванням, приготованим в «бабусиній» стилі. Тут проста рецептура, насичений смак, високий рівень поживності і яскравий аромат. Розбавте запропонований список продуктів картоплею, цибулею.
Використовувані продукти:
- 225 г висушеного цілісного горошку;
- 220 г розколотого горошку;
- 65 г нарізаної селери;
- 1-2 моркви;
- петрушка, лавровий лист;
- шинка, копчена ковбаса.
Процеси приготування:
- Замочіть горох на ніч, ретельно промийте.
- Наріжте моркву і акуратними кубиками шинку, ковбасу кільцями.
- Покладіть горох в каструлю, додайте шинку, воду і залишилися інгредієнти супу, крім ковбаси.
Доведіть до кипіння, приправити пряними спеціями. Зменшіть вогонь, готуйте перше блюдо, зрідка помішуючи суміш, протягом 60-70 хвилин. Подавайте гарячим.
