Рецепт лука фрі – це не секрет. Але багато люблять це просте і цікаве блюдо. Їм можна не тільки прикрасити звичайний вечеря, але і подати його як закуску до пінному напою. Також деякі оригінальні рецепти салатів або других страв припускають прикраса з лука у фритюрі. Можна просто нарізати кружальцями або скибочками і обсмажити на великій кількості олії. Але краще все-таки зробити хоча б найпростішу паніровку або кляр. Тоді цибульні кільця будуть м’ясистими і ніжними, не втрачаючи при цьому хрусткої скоринки.
Простий і смачний рецепт цибулевих кілець
Щоб приготувати лук в паніровці, зовсім необов’язково мати в наявності фритюрницю для дому. З роллю цього приладу відмінно справляється сковорідка з бортиками або ж проста каструля. Також знадобиться шумівка, щоб зайве масло стікало в дірочки, а не потрапляло в тарілку. Приготування кляра робить колечка поживними і ніжними. Для приготування такого рецепта лука фрі в паніровці потрібно взяти такі продукти:
- дві великі цибулини;
- одне яйце;
- двісті грам борошна для посипання і ще сто для кляру;
- 60 мл рослинного масла;
- сіль за смаком;
- двісті мл молока.
Підготувати їх легко. Також знадобиться ще рослинне масло безпосередньо для обсмажування цибулевих кілець фрі.
